Limoncello spritz est un cocktail alcoolis\u00e9 frais et rafra\u00eechissant \u00e0 base de limoncello – la liqueur populaire de Campanie \u00e0 base de zeste de citron – combin\u00e9 avec du prosecco et de l’eau tonique . Une boisson pr\u00e9par\u00e9e par le chef Michele Ghedini , \u00e0 faire \u00e0 la place du classique Aperol spritz : id\u00e9al pour un ap\u00e9ritif ou \u00e0 consommer apr\u00e8s un d\u00eener d’\u00e9t\u00e9 entre amis. Nous avons servi le spritz au limoncello avec une tranche de citron et des feuilles de menthe \u2013 accompagn\u00e9 de d\u00e9licieuses bouch\u00e9es de p\u00e2te feuillet\u00e9e\u2013 que nous avons pr\u00e9par\u00e9 en quelques \u00e9tapes pour servir un ap\u00e9ritif complet et \u00e9merveiller vos convives. Voici les \u00e9tapes pour le pr\u00e9parer.<\/p>\n\n\n\n
Il existe de nombreuses boissons ap\u00e9ritives que vous pouvez r\u00e9aliser, \u00e0 siroter en ap\u00e9ritif entre amis.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients
PROSECCO
120ml
L’EAU TONIQUE
70ml
LIMONCELLO
60ml
GLA\u00c7ONS
qb
TRANCHES DE CITRONS
qb
FEUILLES DE BASILIC
qb
POUR LES P\u00c2TES FEUILLET\u00c9ES (FACULTATIF)
P\u00c2TE FEUILLET\u00c9E RECTANGULAIRE
2 rouleaux
FROMAGE FRAIS
150 gr
TOMATES CERISES
qb
SALAMI
qb
P\u00c2T\u00c9 AUX OLIVES
qb
ARTICHAUTS \u00c9GOUTT\u00c9S \u00c0 L’HUILE
qb
Comment pr\u00e9parer le limoncello spritz<\/p>\n\n\n\n
1<\/p>\n\n\n\n
2<\/p>\n\n\n\n
3
Pour la p\u00e2te feuillet\u00e9e (facultatif) : disposer un rouleau de p\u00e2te feuillet\u00e9e sur une plaque allant au four, le recouvrir de fromage \u00e0 tartiner
1
et recouvrir d’une autre p\u00e2te feuillet\u00e9e. Coupez la p\u00e2te avec le couteau en cr\u00e9ant autant de carr\u00e9s
2
. Presser chaque carr\u00e9 avec un bouchon et piquer avec une fourchette
3
.<\/p>\n\n\n\n
4<\/p>\n\n\n\n
5<\/p>\n\n\n\n
6
Badigeonnez la p\u00e2te avec le jaune d’oeuf
4
. Farcissez-les avec les saveurs que vous aimez : nous avons utilis\u00e9 des tomates cerises assaisonn\u00e9es, du salami, du p\u00e2t\u00e9 d’olives et des artichauts
5
. Cuire \u00e0 180\u00b0C
6
pendant environ 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n
7<\/p>\n\n\n\n
8<\/p>\n\n\n\n
9
Pendant ce temps, pr\u00e9parez le spritzer au limoncello : mettez de la glace dans un verre, ajoutez le limoncello, le prosecco et enfin le tonic water
7
. M\u00e9langez d\u00e9licatement et terminez avec une tranche de citron et quelques feuilles de menthe
8
. Votre ap\u00e9ritif est pr\u00eat, frais et d\u00e9licieux
9
.<\/p>\n\n\n\n
Conseil
Vous pouvez \u00e9galement servir le limoncello spritz dans un gobelet ou un verre \u00e0 eau classique, selon votre disponibilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Vous pouvez \u00e9galement servir du limoncello \u00e0 la menthe et au citron vert au lieu du citron.<\/p>\n\n\n\n
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