{"id":1696,"date":"2023-06-22T17:28:24","date_gmt":"2023-06-22T17:28:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=1696"},"modified":"2023-06-22T17:28:25","modified_gmt":"2023-06-22T17:28:25","slug":"roules-a-la-cannelle-%f0%9f%98%8b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=1696","title":{"rendered":"ROULES \u00c0 LA CANNELLE \ud83d\ude0b"},"content":{"rendered":"\n

Ingr\u00e9dients:
3 tasses de farine
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\u00be tasse de sucre
1 oeuf
1 tasse de lait chaud
\u2153 b\u00e2ton de beurre
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure s\u00e8che instantan\u00e9e
\u00bc tasse de beurre fondu
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cassonade
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cannelle moulue
Pr\u00e9paration:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Dans un r\u00e9cipient ajouter le lait ti\u00e8de et la levure, bien m\u00e9langer. Jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dissous. Ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre. Laisser reposer<\/li>\n\n\n\n
  2. Pendant ce temps, ajoutez la farine, le sel et le sucre dans un r\u00e9cipient s\u00e9par\u00e9 et m\u00e9langez bien. D\u00e9poser le m\u00e9lange sec sur une surface formant une petite montagne. Faire un trou au centre et ajouter l’oeuf et le beurre. Avec votre main, commencez \u00e0 tout int\u00e9grer lentement.<\/li>\n\n\n\n
  3. Lorsque le beurre est d\u00e9j\u00e0 int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 l’\u0153uf et \u00e0 la farine, nous commen\u00e7ons \u00e0 ajouter progressivement le lait avec la levure. Le m\u00e9lange de lait et de levure doit \u00eatre \u00e9pais et mousseux. Le secret de cette p\u00e2te est de bien la p\u00e9trir. Au d\u00e9but, il aura une consistance collante, il faudra donc ajouter de la farine petit \u00e0 petit jusqu’\u00e0 ce qu’il ait une consistance qui ne colle plus aux mains. Une fois que la p\u00e2te ne colle plus, on va mettre un peu d’huile dans un grand r\u00e9cipient, et on va recouvrir toute la boule de p\u00e2te avec l’huile. Ensuite on met la p\u00e2te \u00e0 reposer, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans un endroit frais, recouverte d’un plastique de cuisine ou d’un torchon propre. Laisser reposer environ 1 \u00e0 2 heures, jusqu’\u00e0 ce qu’elle ait beaucoup grossi.<\/li>\n\n\n\n
  4. Quand il a pouss\u00e9, sur une surface plane, \u00e9tirez-le avec un rouleau jusqu’\u00e0 ce qu’il ait 1 cm d’\u00e9paisseur. Coupez les bords et formez un rectangle. Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de cannelle et de cassonade. Formez un boudin, et passez-le sur lui-m\u00eame pour qu’il adh\u00e8re mieux. Coupez-le en morceaux d’environ 1,5 cm. Mettez-les sur un plateau avec du papier cir\u00e9 et laissez reposer encore un peu.<\/li>\n\n\n\n
  5. Une fois qu’ils ont pouss\u00e9 un peu plus, portez-les \u00e0 l’AF avec du papier sulfuris\u00e9 ou du papier sulfuris\u00e9, \u00e0 180\u00b0C pendant 5 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s. Faites demi-tour et laissez encore 5 min. Tenez compte du fait que le temps peut varier en fonction de la marque de la marmite et de la quantit\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer, il est donc recommand\u00e9 de surveiller la cuisson \u00e0 partir de la seconde moiti\u00e9 du temps.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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