{"id":2072,"date":"2023-07-10T11:29:40","date_gmt":"2023-07-10T11:29:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=2072"},"modified":"2023-07-10T11:29:40","modified_gmt":"2023-07-10T11:29:40","slug":"les-pains-burger-moelleux-et-delicieux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=2072","title":{"rendered":"Les pains burger : moelleux et d\u00e9licieux !"},"content":{"rendered":"\n

INGR\u00c9DIENTS<\/strong>
240 ml (1 tasse) de lait
7 g de levure s\u00e8che
30 g (1\/4 tasse) de sucre
510 g (4 1\/4 tasses) de farine
10 g (1\/2 c. \u00e0 soupe) de sel
2 \u0153ufs
100 g (1\/2 tasse) de beurre (moelleux)
Papier d’aluminium
1 \u0153uf pour la dorure
Graines de s\u00e9same<\/p>\n\n\n\n

PROC\u00c9D\u00c9<\/strong>
1. Dans un petit bol, ajouter le lait, la levure et le sucre et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la levure et le sucre se dissolvent.
2. Dans un bol avec de la farine ajouter le sel et m\u00e9langer avec une cuill\u00e8re en bois. Ajouter la levure pr\u00e9par\u00e9e, les \u0153ufs et continuer \u00e0 m\u00e9langer. Lorsque la p\u00e2te commence \u00e0 se former, p\u00e9trissez-la avec les mains.
3. Ajouter enfin le beurre et p\u00e9trir la p\u00e2te pour obtenir une p\u00e2te lisse et non collante. Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever pendant 2 heures, ou jusqu’\u00e0 ce qu’elle ait doubl\u00e9 de volume.
4. Une fois le temps \u00e9coul\u00e9, chassez le gaz de la p\u00e2te et transf\u00e9rez-le sur la surface de travail. Coupez-le en 10 morceaux et formez des boules.
5. \u00c0 partir du papier d’aluminium de la cuisine, formez les paniers et disposez-les sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9. Remplissez les paniers avec les boules et couvrez-les d’un torchon. Laissez-les lever pendant 30 minutes.
6. Apr\u00e8s 30 minutes, badigeonnez les pains d’\u0153uf et saupoudrez de graines de s\u00e9same.
7, Cuire les brioches au four \u00e0 180\u00b0C\/360\u00b0F pendant 30 minutes et servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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