Porcs dans une couverture\u2026 c’est un ap\u00e9ritif classique que tout le monde adore ! Ces friandises d\u00e9licieuses et faciles \u00e0 pr\u00e9parer se composent de mini-saucisses envelopp\u00e9es dans une p\u00e2te feuillet\u00e9e feuillet\u00e9e et beurr\u00e9e. La combinaison de saucisses sal\u00e9es et de p\u00e2te croustillante est la collation parfaite pour toutes les occasions. Que vous organisiez une f\u00eate ou que vous recherchiez simplement une collation rapide et satisfaisante, les cochons dans une couverture sauront vous satisfaire. La recette est simple et ne n\u00e9cessite que quelques ingr\u00e9dients, ce qui en fait une excellente option pour les cuisiniers d\u00e9butants. Vous pouvez \u00e9galement personnaliser la recette en essayant diff\u00e9rents types de saucisses ou en ajoutant vos propres assaisonnements. Alors, pr\u00e9parez-vous \u00e0 impressionner vos amis et votre famille avec ces irr\u00e9sistibles et app\u00e9tissants cochons dans une couverture !<\/p>\n\n\n\n
Que sont les cochons dans une couverture
On dit que la premi\u00e8re recette de “Pigs in a Blanket” est apparue dans un livre de cuisine pour enfants des ann\u00e9es 1950. Il se compose de petites saucisses de porc (les ‘cochons’) envelopp\u00e9es dans une p\u00e2te (la ‘couverture’). Il est ensuite cuit jusqu’\u00e0 ce qu’il soit croustillant.<\/p>\n\n\n\n
Partout dans le monde, ils portent de nombreux noms diff\u00e9rents : piresenbroodje (des Pays-Bas), salchitaco (au Mexique), viineripirukas (Estonie) et \u00e0 Hong Kong, ils sont connus sous le nom de cheung jai baau.<\/p>\n\n\n\n
Conseils
Vous pouvez utiliser de la p\u00e2te \u00e0 croissant r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, de la p\u00e2te \u00e0 bretzel ou m\u00eame de la p\u00e2te \u00e0 pizza pour les cochons dans une couverture. Tant que la p\u00e2te peut \u00eatre roul\u00e9e en bandes.<\/p>\n\n\n\n
Utilisez des mini hot-dogs pour une version mini, mais assurez-vous d’\u00e9taler le diluant \u00e0 p\u00e2te feuillet\u00e9e. Si vous utilisez des hot-dogs ou des saucisses de Francfort plus gros, assurez-vous de les pr\u00e9cuire et de les refroidir avant de les envelopper avec la p\u00e2te feuillet\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Pour plus de croquant, saupoudrez les p\u00e2tisseries d’une pinc\u00e9e de sel kasher apr\u00e8s les avoir badigeonn\u00e9es d’\u0153uf. Vous pouvez \u00e9galement utiliser tout l’assaisonnement pour bagel, les graines de pavot, les graines de s\u00e9same noires ou blanches, l’oignon granul\u00e9 ou m\u00eame le parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Comment conserver les cochons dans une couverture
Ces cochons en couverture se conservent au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un contenant herm\u00e9tique. R\u00e9chauffer au four jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient croustillants. Vous pouvez \u00e9galement utiliser le micro-ondes, mais il se peut qu’il ne soit pas aussi croustillant.<\/p>\n\n\n\n
Puis-je faire des porcs dans une couverture dans l’Airfryer ?
Oui, vous pouvez! Placez les p\u00e2tisseries dans le panier de l’Airfryer et faites cuire \u00e0 325 \u00b0F pendant 8 \u00e0 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Quoi servir avec des cochons dans une couverture
Servir les p\u00e2tisseries sur un plateau avec des b\u00e2tonnets de carotte ou de c\u00e9leri, des raisins frais et d’autres fruits tranch\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients
SAUCISSES
600 g (1,3 lb)
JAUNES D’\u0152UF
2
P\u00c2TE FEUILLET\u00c9E
1 rouleau
MAYONNAISE
60g (1\/4 tasse)
MOUTARDE DE DIJON EN GRAINS
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe
CH\u00c9RI
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe
SAUCE TABASCO
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9
VINAIGRE DE VIN ROUGE
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9
Instructions
\u00c9talez la p\u00e2te feuillet\u00e9e et utilisez un coupe-pizza pour la d\u00e9couper en rectangles.<\/p>\n\n\n\n
Badigeonnez la p\u00e2te de jaune d’oeuf.<\/p>\n\n\n\n
Placer la saucisse sur l’extr\u00e9mit\u00e9 oppos\u00e9e (l’extr\u00e9mit\u00e9 sans jaune d’\u0153uf), et rouler la p\u00e2te autour.<\/p>\n\n\n\n
Transvasez-les sur le plat allant au four et badigeonnez-les de jaune d’oeuf. Cuire au four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F) pendant 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Dans le bol, m\u00e9langer la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le miel, la sauce et le vinaigre de vin rouge.<\/p>\n\n\n\n
Appr\u00e9cier!<\/p>\n\n\n\n
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