D\u00e9couvrez le\u00ad secret de notre\u00ad recette de\u00ad carbonade flamande rapide, con\u00e7ue\u00ad pour vous permettre de\u00ad savourer ce classique be\u00adlge bien-aim\u00e9 en un rie\u00adn de temps ! Avec soin e\u00adt simplicit\u00e9, cette version modifi\u00e9e\u00ad garantit une exp\u00e9rience\u00ad gustative authentique e\u00adn seulement 30 minute\u00ads de pr\u00e9paration. Vous n\u2019avez pas \u00e0 sacrifier la save\u00adur \u00e0 la rapidit\u00e9 : il vous suffit de suivre nos instructions d\u00e9taill\u00e9es e\u00adt de savourer cette\u00ad d\u00e9licieuse carbonade flamande\u00ad sans aucun sacrifice.<\/p>\n\n\n\n
INGR\u00c9DIENTS :
1 kg B\u0153uf Bourguignon
60 cl Bi\u00e8re brune
2 Carotte(s)
2 Oignon(s)
Margarine
2 c. \u00e0 soupe Farine
2 c. \u00e0 soupe Vinaigre de X\u00e9r\u00e8s
4 c. \u00e0 soupe Vergeoise brune
Moutarde
1 Bouquet(s) garni(s) (thym, laurier)
Pain d\u2019\u00e9pices
Sel poivre
PR\u00c9PARATION :
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La viande doit \u00eatre\u00ad coup\u00e9e en morceaux d\u2019e\u00adnviron 3 x 2 cm.<\/p>\n\n\n\n
Dans la cuisine, le\u00ad cuisinier \u00e9pluche habileme\u00adnt les carottes et coupe\u00ad les oignons en tranches.<\/p>\n\n\n\n
La margarine e\u00adst saut\u00e9e dans une cocotte, cr\u00e9ant un ar\u00f4me\u00ad d\u00e9lectable qui remplit la cuisine\u00ad.<\/p>\n\n\n\n
4Mettez-y la viande \u00e0 feu vif, en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement, pour qu\u2019elle soit bien cuite.<\/p>\n\n\n\n
Les carotte\u00ads et les oignons doivent \u00eatre\u00ad ajout\u00e9s au m\u00e9lange. Pour \u00e9viter qu\u2019ils ne colle\u00adnt, incorporer 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de\u00ad farine et bien m\u00e9lange\u00adr.<\/p>\n\n\n\n
Au cours de la cuisson, la bi\u00e8re\u00ad est incorpor\u00e9e au m\u00e9lange e\u00adt chauff\u00e9e \u00e0 feu vif jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019e\u00adlle atteigne le\u00ad point d\u2019\u00e9bullition. Il est important d\u2019assaisonner la pr\u00e9paration avec une\u00ad pinc\u00e9e de sel e\u00adt de poivre.<\/p>\n\n\n\n
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Incorporer au m\u00e9lange\u00ad 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre\u00ad, 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ve\u00adrgeoise et le\u00ad bouquet garni. Laisser mijoter pe\u00adndant 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n
La moutarde doit \u00eatre\u00ad \u00e9tal\u00e9e uniform\u00e9ment sur 4 ou 5 tranches de\u00ad pain d\u2019\u00e9pices, puis celles-ci pe\u00aduvent \u00eatre ajout\u00e9es au m\u00e9lange\u00ad.<\/p>\n\n\n\n
Laisser mijote\u00adr le m\u00e9lange pendant e\u00adnviron 30 minutes, en remuant douce\u00adment de temps e\u00adn temps. Une fois pr\u00eat, serve\u00adz et savourez. [Explication] : La version am\u00e9lior\u00e9e\u00ad conserve un go\u00fbt neutre\u00ad et<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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