{"id":2396,"date":"2023-07-27T12:14:04","date_gmt":"2023-07-27T12:14:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=2396"},"modified":"2023-07-27T12:14:05","modified_gmt":"2023-07-27T12:14:05","slug":"recettes-acma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=2396","title":{"rendered":"Recettes Acma"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les recettes Acma sont des recettes de cuisine marocaine traditionnelle qui consistent en des petits pains sucr\u00e9s et moelleux, souvent servis au petit-d\u00e9jeuner ou lors de c\u00e9l\u00e9brations sp\u00e9ciales. Les ingr\u00e9dients principaux comprennent de la farine, du sucre, du lait, de la levure et du beurre. La p\u00e2te est p\u00e9trie jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit lisse, puis fa\u00e7onn\u00e9e en petits pains ronds ou en forme de S. Les petits pains sont ensuite badigeonn\u00e9s de jaune d\u2019oeuf et cuits au four jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient dor\u00e9s et gonfl\u00e9s. Les recettes Acma peuvent varier en fonction des r\u00e9gions et des pr\u00e9f\u00e9rences personnelles, mais elles sont g\u00e9n\u00e9ralement appr\u00e9ci\u00e9es pour leur go\u00fbt sucr\u00e9 et leur texture douce et moelleuse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients pour les A\u00e7ma\u2019s :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>environ 1000 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel (l\u00e9g\u00e8rement bomb\u00e9)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cube de levure<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml d\u2019huile<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs taille M (r\u00e9server 1 jaune d\u2019\u0153uf pour le badigeonnage)<\/li>\n\n\n\n<li>250 grammes de yaourt<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml de lait ti\u00e8de<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Remplissage:<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>fromage \u00e0 p\u00e2te molle et ciboulette<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la peinture :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">le jaune d\u2019\u0153uf r\u00e9serv\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Saupoudrer:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bacon de poulet, ciboulette ou cumin noir et\/ou s\u00e9same<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration:<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1-<\/strong>&nbsp;M\u00e9langer le lait et le sucre. D\u00e9layer ensuite la levure dedans et laisser lever environ 10 minutes.<br>Ajouter le reste des ingr\u00e9dients (sauf le jaune d\u2019\u0153uf s\u00e9par\u00e9) et m\u00e9langer le tout dans le robot culinaire et p\u00e9trir en une p\u00e2te lisse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2-<\/strong>&nbsp;Travaillez la p\u00e2te en rond avec les mains l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9es et laissez-la lever dans le bol dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3-&nbsp;<\/strong>Huilez l\u00e9g\u00e8rement le plan de travail et posez-y la p\u00e2te, d\u00e9coupez les morceaux de p\u00e2te et formez-les en boules. Laisser encore 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4-&nbsp;<\/strong>Aplatir la p\u00e2te en une forme ovale, la remplir avec la garniture au fromage et \u00e0 la ciboulette et l\u2019enrouler dans le sens de la longueur. Fermez maintenant le rouleau aux extr\u00e9mit\u00e9s et tournez une ou deux fois. Ensuite, tordez-les en une sorte de n\u0153ud ou rapprochez les extr\u00e9mit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5-&nbsp;<\/strong>Badigeonner de jaune d\u2019\u0153uf et saupoudrer de bacon.<br>Enfin, cuire l\u2019Acma \u00e0 200\u00b0 pendant environ 25-30 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les recettes Acma sont des recettes de cuisine marocaine traditionnelle qui consistent en des petits pains sucr\u00e9s et moelleux, souvent servis au petit-d\u00e9jeuner ou lors de c\u00e9l\u00e9brations sp\u00e9ciales. 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