CHURROS MAISON \u00c9TAPE PAR \u00c9TAPE
Ingr\u00e9dients:
150 gr de farine
125 ml de lait entier
125 ml d\u2019eau
1 pinc\u00e9e de sel
1 blanc d\u2019oeuf
Pr\u00e9paration:
1. Dans une casserole, versez le lait et l\u2019eau, et ajoutez une pinc\u00e9e de sel. Mettez-le \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il commence \u00e0 bouillir.
2. Tamiser la farine et l\u2019ajouter \u00e0 la casserole avec le lait et l\u2019eau. Cuire la farine dans la casserole pendant une minute et demie \u00e0 feu moyen.
3. Retirer la casserole du feu, mettre la p\u00e2te dans un bol et ajouter un blanc d\u2019\u0153uf au m\u00e9lange. Continuez \u00e0 remuer. Vous pouvez mettre la p\u00e2te dans un bol et p\u00e9trir avec vos mains.4. Laisser reposer la p\u00e2te pendant 10 minutes.
5. Pendant que la farine repose, versez beaucoup d\u2019huile douce (> 200 ml) dans une po\u00eale \u00e0 frire de 24 cm et mettez-la \u00e0 feu moyen pendant 8\/9 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle atteigne 180 degr\u00e9s.
6. Une fois l\u2019huile pr\u00eate, fa\u00e7onner la p\u00e2te en cylindre et la mettre dans un churro.
7. Faites frire les churros pendant 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient dor\u00e9s. Au total, les churros sont dans la po\u00eale pendant environ 6 minutes.
8. Retirez les churros de la po\u00eale et placez-les sur une assiette tapiss\u00e9e de papier absorbant pour absorber l\u2019exc\u00e8s d\u2019huile.
9. Mettez 100 grammes de sucre dans un petit bol et enrobez les churros fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s de sucre. Et \u00e0 manger !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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