PAIN FARCI AU JAMBON ET FROMAGE
Ingr\u00e9dients:
1 tasse d\u2019eau ti\u00e8de
1 oeuf
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile de tournesol
1\/2 tasse de lait
30 gr de levure boulang\u00e8re fra\u00eeche
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel
3 tasses de farine 000
Pour le fourrage:
200 gr de jambon cuit
300 gr de fromage mozzarella
200 grammes de fromage \u00e0 la cr\u00e8me
2 tomates coup\u00e9es en cubes
origan et poivre noir au go\u00fbt
Pr\u00e9paration:
1. Pour commencer, dans un m\u00e9langeur, nous mettons l\u2019eau, le lait, l\u2019\u0153uf, l\u2019huile, la levure et le sel. Mixez le tout pendant 1 minute \u00e0 vitesse moyenne.
2. Ensuite on verse tout ce m\u00e9lange dans un bol, on m\u00e9lange et on ajoute petit \u00e0 petit la farine. Vous remarquerez que petit \u00e0 petit une p\u00e2te se forme et lorsqu\u2019elle est un peu dure \u00e0 p\u00e9trir, on commence \u00e0 manipuler la p\u00e2te avec nos mains.
3. On aime pendant environ 10 minutes (elles peuvent \u00eatre plus ou moins longues, selon la texture que l\u2019on souhaite). Une fois le p\u00e9trissage termin\u00e9, on le laisse dans un bol, on couvre et on laisse reposer 40 minutes.
4. Pass\u00e9 le temps, nous mettons la p\u00e2te sur l\u2019allocation et l\u2019\u00e9tirons \u00e0 l\u2019aide d\u2019un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie. A ce stade, vous choisissez la taille en coupant la p\u00e2te, l\u2019id\u00e9al est de lui laisser la m\u00eame taille de la source que vous allez utiliser.
5. Sur la surface de celui-ci, nous mettrons tous les ingr\u00e9dients de la garniture et roulerons soigneusement.
6. On passe le pain dans une fontaine pr\u00e9alablement huil\u00e9e et on fait cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C pendant 40 minutes.
Et voil\u00e0, d\u00e9gustez ce d\u00e9licieux pain farci !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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