Ingr\u00e9dients
Pour la p\u00e2te :
125 g de beurre, temp\u00e9rature ambiante
125 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanill\u00e9
2 oeufs
175 grammes de farine
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique rase
100 g d’amande(s), non d\u00e9cortiqu\u00e9es, moulues
Pour recouvrir :
750 g de prune(s), d\u00e9noyaut\u00e9es, coup\u00e9es en deux
sucre, pour saupoudrer
pr\u00e9paration
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175\u00b0C, \u00e9galement avec four ventil\u00e9.
Pr\u00e9parez une p\u00e2te \u00e0 partir des ingr\u00e9dients pour la p\u00e2te.
Tapisser un moule \u00e0 charni\u00e8re (26 cm) de papier sulfuris\u00e9 et pincer le papier avec le bord.
Si ce n’est pas une po\u00eale enduite, graissez-la. Verser la p\u00e2te et lisser.
Ins\u00e9rez la pointe des demi-prunes dans la p\u00e2te bien tass\u00e9e.
Pour plus de s\u00e9curit\u00e9, enveloppez le moule \u00e0 charni\u00e8re avec du papier d’aluminium par le bas (les jus de fruits renvers\u00e9s sont la pire chose pour le four.
Assurez-vous que la face non r\u00e9fl\u00e9chissante du film est tourn\u00e9e vers l’ext\u00e9rieur).
Cuire environ 70 minutes sur la 2e grille \u00e0 partir du bas.
Saupoudrer d’un peu de sucre avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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