Les pommes de terre grill\u00e9es sont un accompagnement facile \u00e0 pr\u00e9parer et tr\u00e8s savoureux, une recette savoureuse et l\u00e9g\u00e8re \u00e0 cuisiner au gril, au gril, au barbecue ou dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive, id\u00e9ale lorsque vous cherchez une alternative au classique pommes de terre au four ou frites .<\/p>\n\n\n\n
La particularit\u00e9 de cette pr\u00e9paration est que les pommes de terre ne sont pas bouillies avant cuisson : il suffit de les couper en fines tranches et de les laisser dans l\u2019eau pendant une demi-heure pour qu\u2019elles soient croustillantes \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Pour les rendre encore plus savoureux, nous avons choisi un condiment simple \u00e0 base d\u2019huile d\u2019olive extra vierge, de sel, de poivre et d\u2019herbes aromatiques.<\/p>\n\n\n\n
Le secret pour obtenir un bon r\u00e9sultat est de cuire les pommes de terre dans leur peau , ce qui leur donne une note croquante suppl\u00e9mentaire et les rend plus r\u00e9sistantes aux hautes temp\u00e9ratures. Choisissez donc des pommes de terre \u00e0 chair jaune , fra\u00eeches et \u00e0 peaux fines, en pr\u00e9f\u00e9rant celles bio et non trait\u00e9es, et mettez-les sur le gril encore mouill\u00e9 d\u2019eau, pour qu\u2019elles deviennent super parfum\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9couvrez comment pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses pommes de terre grill\u00e9es en quelques minutes : elles sont parfaites pour accompagner des plats principaux de viande ou de poisson, et irr\u00e9sistibles si elles sont servies avec une mayonnaise classique ou au basilic .<\/p>\n\n\n\n
Si vous aimez ces tubercules incroyablement polyvalents, ne manquez pas les nombreuses recettes avec des pommes de terre , toutes \u00e0 essayer. Pour un d\u00e9jeuner ou un d\u00eener entre amis, en revanche, vous pouvez servir des pommes de terre grill\u00e9es accompagn\u00e9es d\u2019 aubergines grill\u00e9es et de courgettes grill\u00e9es , cr\u00e9ant ainsi un m\u00e9lange qui s\u00e9duira tout le monde.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong> POMMES DE TERRE \u00c9tape 1 \u00c9tape 2 2et laissez-les reposer pendant au moins une demi-heure, afin qu\u2019ils perdent l\u2019exc\u00e8s d\u2019amidon.<\/p>\n\n\n\n \u00c9tape 3 \u00c9tape 4 \u00c9tape 5 Conseil Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d\u2019autres herbes aromatiques comme la sauge ou le thym, et aussi ajouter des \u00e9pices comme le curry ou le paprika<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les pommes de terre grill\u00e9es sont un accompagnement facile \u00e0 pr\u00e9parer et tr\u00e8s savoureux, une recette savoureuse et l\u00e9g\u00e8re \u00e0 cuisiner au gril, au gril, au barbecue ou dans une […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2806,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2805"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2807,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2805\/revisions\/2807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\n\n\n\n
1 kg
ROMARIN
go\u00fbter
SEL
go\u00fbter
POIVRE NOIR
go\u00fbter
HUILE D\u2019OLIVE VIERGE EXTRA
go\u00fbter
Comment pr\u00e9parer des pommes de terre grill\u00e9es<\/p>\n\n\n\n
Tout d\u2019abord, lavez bien les pommes de terre sous l\u2019eau courante, puis s\u00e9chez-les et coupez-les en fines tranches d\u2019environ 1 centim\u00e8tre, sans enlever la peau
1<\/p>\n\n\n\n
Mettez-les dans un grand bol rempli d\u2019eau
<\/p>\n\n\n\n
Faites maintenant chauffer le gril ou la plaque et disposez les pommes de terre, sans les superposer; la temp\u00e9rature de cuisson id\u00e9ale serait de 160 \u00b0C, mais en g\u00e9n\u00e9ral le gril doit \u00eatre chaud et non br\u00fblant, pour \u00e9viter de les br\u00fbler. Retournez-les toutes les 5 minutes pour qu\u2019elles cuisent uniform\u00e9ment
3
, et retirez-les du feu lorsqu\u2019elles sont bien dor\u00e9es des deux c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 ce stade, transf\u00e9rez-les dans un r\u00e9cipient ou sur une assiette de service et assaisonnez-les avec de l\u2019huile d\u2019olive extra vierge, du sel, du poivre et du romarin
4
.<\/p>\n\n\n\n
Les pommes de terre grill\u00e9es sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es : servez-les bien chaudes avec les plats principaux de votre choix
5
.<\/p>\n\n\n\n
Si vous pr\u00e9f\u00e9rez, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre avant de les utiliser : mettez-les dans l\u2019eau bouillante pendant 5 minutes, puis coupez-les en tranches en laissant la peau et faites-les cuire sur le gril.<\/p>\n\n\n\n