{"id":2992,"date":"2023-08-24T14:02:57","date_gmt":"2023-08-24T14:02:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=2992"},"modified":"2023-08-24T14:02:57","modified_gmt":"2023-08-24T14:02:57","slug":"gateau-a-la-creme-et-macarons-une-saveur-incroyable-et-inouie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=2992","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me et macarons, une saveur incroyable et inou\u00efe"},"content":{"rendered":"\n

Compl\u00e9tez votre repas de famille en beaut\u00e9 avec ce   fabuleux g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me et aux amaretti<\/strong>  , une   p\u00e2te bris\u00e9e sucr\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un   bon dessert gourmand et g\u00e9n\u00e9reux<\/strong>   qui surprendra \u00e0 coup s\u00fbr les palais de votre entourage.<\/p>\n\n\n\n

Un d\u00e9lice compos\u00e9 de p\u00e2te bris\u00e9e, cr\u00e8me anglaise <\/p>\n\n\n\n

Le doux parfum de vanille d\u00e9gag\u00e9 par la cr\u00e8me anglaise   s\u00e9duira \u00e0 coup s\u00fbr tous les gourmands<\/strong>   en attente de la cuisson du g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n

La combinaison de ces \u00e9l\u00e9ments est   un excellent choix pour donner un r\u00e9sultat incroyable<\/strong>   qui plaira s\u00fbrement \u00e0 tout le monde.<\/p>\n\n\n\n

L’aspect friable des biscuits en bouche est tr\u00e8s agr\u00e9able et vous surprendra.<\/p>\n\n\n\n

La fusion d’   une saveur irr\u00e9sistible et d’une douceur incroyable<\/strong>   de ce d\u00e9lice est un v\u00e9ritable r\u00e9gal pour toutes les papilles.<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients de cette recette sont faciles \u00e0 trouver et leur   prix est tr\u00e8s raisonnable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alors n’h\u00e9sitez plus et passons directement en cuisine pour assembler ce   g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me et aux macarons<\/strong>  .<\/p>\n\n\n\n

Suivez-moi \u00e0 la cuisine !<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : 50 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 12 tranches<\/p>\n\n\n\n

ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n


Pour la p\u00e2te bris\u00e9e :<\/strong>
Beurre : 125 g
Farine : 250 g
Oeuf : 1 + 1 jaune d’\u0153uf Sucre
: 120 g
Vanille : 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9
Sel : 1 pinc\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

Pour la cr\u00e8me anglaise :<\/strong>
Sucre : 110 g
Lait : 500 g
Ma\u00efzena : 50 g
Oeufs : 60 g Jaunes d’\u0153ufs
Extrait de vanille : 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Autres :<\/strong>
Macarons : 1 paquet
Q.s. amandes effil\u00e9es
Q.b. sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n

Comment faire un g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me et aux biscuits amaretti ?<\/h2>\n\n\n\n

Pour la p\u00e2te bris\u00e9e :<\/h3>\n\n\n\n

Tout d\u2019abord, mettez le beurre ramolli dans un bol et ramollissez-le \u00e0 l\u2019aide d\u2019une fourchette.<\/p>\n\n\n\n

Incorporez ensuite le sucre et fouettez vigoureusement jusqu’\u00e0 l’obtention d’une cr\u00e8me homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 ce stade, ajoutez l’\u0153uf et le jaune. Continuez \u00e0 m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n

Ajoutez ensuite la farine et le sel pr\u00e9alablement m\u00e9lang\u00e9s. Travailler le tout pour bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e9trissez la p\u00e2te quelques minutes et enveloppez-la dans un film transparent.<\/p>\n\n\n\n

Laisser reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur 30 \u00e0 60 minutes si possible.<\/p>\n\n\n\n

Pour la cr\u00e8me anglaise :<\/h3>\n\n\n\n

Pour commencer, on casse les \u0153ufs et on s\u00e9pare les jaunes des blancs.<\/p>\n\n\n\n

Fouettez ensuite les jaunes d’\u0153ufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange blanc.<\/p>\n\n\n\n

Dans un autre bol, fouettez les blancs d’\u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 ce stade, ajoutez-le au m\u00e9lange jaune et sucre.<\/p>\n\n\n\n

Ajoutez ensuite la f\u00e9cule de ma\u00efs et m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/p>\n\n\n\n

Versez ensuite le lait dans une casserole et portez \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n\n\n\n

Une fois que le lait commence \u00e0 bouillir, ajoutez progressivement le m\u00e9lange d’\u0153ufs en m\u00e9langeant bien avec un fouet.<\/p>\n\n\n\n

Le m\u00e9lange doit atteindre 85\u00b0C et la cr\u00e8me va \u00e9paissir en quelques secondes.<\/p>\n\n\n\n

Transf\u00e9rez maintenant la cr\u00e8me dans un bol et couvrez d’une pellicule plastique.<\/p>\n\n\n\n

Laisser refroidir jusqu’\u00e0 utilisation.<\/p>\n\n\n\n

Pour le montage du g\u00e2teau cr\u00e8me et amaretti :<\/h3>\n\n\n\n

Prenez la p\u00e2te bris\u00e9e et \u00e9talez-la sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, \u00e0 l’aide d’une roulette, d\u00e9coupez un cercle 4 cm plus grand que le moule \u00e0 g\u00e2teau de 22 cm.<\/p>\n\n\n\n

Et beurrer l\u00e9g\u00e8rement et fariner le moule avant de faire dorer la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n

Puis, avec une fourchette, percez le fond de la p\u00e2te \u00e0 plusieurs endroits.<\/p>\n\n\n\n

Recouvrir ensuite le fond de p\u00e2te avec les biscuits amaretti<\/p>\n\n\n\n

Et, transf\u00e9rez la cr\u00e8me dans une poche \u00e0 douille sans bec et dessinez une spirale \u00e0 partir du centre pour recouvrir les macarons.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9galisez maintenant la cr\u00e8me avec une spatule et saupoudrez d’amandes effil\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Cuire la pr\u00e9paration \u00e0 four statique \u00e0 180\u00b0 pendant environ 45 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, 5 minutes avant la fin de la cuisson, placez une manique entre le four et la porte du four.<\/p>\n\n\n\n

lib\u00e9rer la vapeur.<\/p>\n\n\n\n

Sortir du four et d\u00e9corer de macarons et de sucre glace.<\/p>\n\n\n\n

Servez le g\u00e2teau avec de la cr\u00e8me et des macarons pour un excellent dessert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Compl\u00e9tez votre repas de famille en beaut\u00e9 avec ce   fabuleux g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me et aux amaretti  , une   p\u00e2te bris\u00e9e sucr\u00e9e. Un   bon dessert gourmand et g\u00e9n\u00e9reux   qui surprendra \u00e0 coup s\u00fbr les palais […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2992"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2994,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2992\/revisions\/2994"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}