Les scones de pommes de terre sans \u0153ufs et sans levure sont une entr\u00e9e rapide et d\u00e9licieuse , \u00e9galement id\u00e9ales comme amuse-gueules \u00e0 l’ap\u00e9ritif : des scones de pommes de terre moelleux farcis au jambon et de fromage et cuits dans un po\u00eale avec un peu d’huile. Pour les pr\u00e9parer, il suffit d’assaisonner les pommes de terre bouillies avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive extra vierge, de les \u00e9craser et de les m\u00e9langer avec du parmesan et de la farine. Une fois la p\u00e2te pr\u00e9par\u00e9e, il faudra r\u00e9cup\u00e9rer les scones, les remplir et les cuire dans un po\u00eale environ 5 minutesde chaque c\u00f4t\u00e9, pr\u00eats \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s chauds et gluants.<\/p>\n\n\n\n
Si la p\u00e2te est trop molle , vous pouvez ajouter un peu de farine. Vous pouvez \u00e9galement varier la garniture avec les charcuteries et les fromages dont vous disposez. Avant la cuisson au po\u00eale, vous pouvez rouler les scones dans la chapelure pour obtenir une surface l\u00e9g\u00e8rement croustillante.<\/p>\n\n\n\n
L’existence de nomsrecettes avec des pommes de terre bouilliesque vous pouvez r\u00e9aliser, des id\u00e9es simples et d\u00e9licieuses pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients
POMMES DE TERRE BOUILLIES
600g
00 FARINES
190g
FROMAGE R\u00c2P\u00c9 AU PARMESAN
80 grammes
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe
VENT
go\u00fbter
POIVRE NOIR
go\u00fbter
TRUC
JAMBON CUIT
go\u00fbter
FROMAGE \u00c0 P\u00c2TE TENDRE
go\u00fbter
Comment pr\u00e9parer des scones farcis sans \u0153ufs et sans levure<\/p>\n\n\n\n
\u00c9crasez les pommes de terre bouillies et r\u00e9chauff\u00e9es avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive extra vierge
1
. Ajoutez \u00e9galement le parmesan et la farine
2
et continuez \u00e0 p\u00e9trir jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te molle mais non collante
Etalez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9
4
et r\u00e9alisez des m\u00e9daillons \u00e0 l’aide d’un pot ou d’un verre
5
. Placer les disques sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9 et remplir de jambon et de fromage.
Fermez les scones en scellant bien les bords
7
et faites-les cuire dans une po\u00eale avec un filet d’huile d’olive extra vierge pendant environ 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 \u00e0 feu moyen
8
. Les scones de pommes de terre sans oeufs et sans levure sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre servis
9
.<\/p>\n\n\n\n
stockage
Il est conseill\u00e9 de consommer les scones de pommes de terre sans \u0153ufs et sans levure imm\u00e9diatement apr\u00e8s leur pr\u00e9paration . Vous pouvez cependant les conserver 1 journ\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur bien couverts et les r\u00e9chauffer avant de servir.<\/p>\n\n\n\n
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