{"id":320,"date":"2023-03-25T21:24:01","date_gmt":"2023-03-25T21:24:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=320"},"modified":"2023-03-25T21:24:02","modified_gmt":"2023-03-25T21:24:02","slug":"comment-faire-griller-du-turbot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=320","title":{"rendered":"Comment faire griller du turbot"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGR\u00c9DIENTS<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>turbot<\/strong>&nbsp;&nbsp;\u2013 1 poisson (environ 1 kg)<\/li>\n\n\n\n<li>huile d&#8217;olive &#8211; 3 1\/3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe (50 ml)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>beurre mou<\/strong>&nbsp;&nbsp;&#8211; 2 c.<\/li>\n\n\n\n<li>vin blanc \u2013 1\/2 tasse (125 ml)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>vinaigre<\/strong>&nbsp;&nbsp;\u2013 3 \u2013 4 c.<\/li>\n\n\n\n<li>ail &#8211; 3 gousses<\/li>\n\n\n\n<li><strong>feuille de laurier<\/strong>&nbsp;&nbsp;\u2013 1 pc.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>piment de cayenne<\/strong>&nbsp;&nbsp;\u2013 1 piment s\u00e9ch\u00e9 (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>poivre noir<\/strong>&nbsp;&nbsp;\u2013 selon le go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>sel<\/strong>&nbsp;&nbsp;\u2013 au go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>persil &#8211; 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe.&nbsp;(hach\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">COMMENT CUISINER<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Allumez le gril et attendez que les braises couvant.&nbsp;Il est fortement recommand\u00e9 que le charbon de bois soit issu du bois et s&#8217;il s&#8217;agit de ch\u00eane, c&#8217;est encore mieux.&nbsp;Cela donnera un ar\u00f4me suppl\u00e9mentaire au turbot et les ar\u00f4mes de la mer et de la for\u00eat se confondront.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Placez la grille (graiss\u00e9e) en position m\u00e9diane ou l\u00e9g\u00e8rement en dessous du milieu si vous aimez les bords l\u00e9g\u00e8rement br\u00fbl\u00e9s.&nbsp;Il est pr\u00e9f\u00e9rable d&#8217;utiliser un gril double avec une poign\u00e9e dans laquelle vous pouvez pincer le poisson pour faciliter le retournement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Retirez les entrailles du poisson, lavez-le et s\u00e9chez-le.&nbsp;\u00c9tant donn\u00e9 que nous utilisons un gros turbot pour le gril, le nettoyage peut \u00eatre une t\u00e2che difficile, vous pouvez donc demander \u00e0 le faire faire au magasin de p\u00eache o\u00f9 vous l&#8217;avez achet\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Griller les fruits de mer entiers 10 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.&nbsp;Cela d\u00e9pend de la taille du turbot, il est donc bon de le surveiller.&nbsp;Si le v\u00f4tre est petit, veillez \u00e0 r\u00e9duire le temps de cuisson, afin qu&#8217;il ne se dess\u00e8che pas.&nbsp;Gardez \u00e9galement \u00e0 l&#8217;esprit qu&#8217;une fois retir\u00e9 du feu, le poisson continuera \u00e0 cuire tant qu&#8217;il est encore chaud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s l&#8217;avoir retourn\u00e9 une fois, pr\u00e9parez la sauce qui servira \u00e0 la verser.&nbsp;Pour ce faire, faites chauffer le beurre et l&#8217;huile d&#8217;olive et d\u00e9posez-y la feuille de laurier et le piment.&nbsp;Mettez l&#8217;ail en tranches et faites-le revenir bri\u00e8vement.&nbsp;Versez le vin et attendez qu&#8217;il r\u00e9duise de moiti\u00e9, puis retirez du feu et versez le vinaigre, le sel, le poivre noir et le persil hach\u00e9.&nbsp;Vous pouvez modifier les quantit\u00e9s selon vos go\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Placez le poisson grill\u00e9 fini sur un grand plat et versez la sauce chaude dessus, en retirant la feuille de laurier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&#8217;est une de mes m\u00e9thodes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour servir n&#8217;importe quel&nbsp;&nbsp;<strong>poisson blanc grill\u00e9<\/strong>&nbsp;&nbsp;et avec les \u00e9l\u00e9ments de la sauce, je continue d&#8217;exp\u00e9rimenter, en ajoutant ou en rempla\u00e7ant quelque chose \u00e0 chaque fois et en le partageant avec vous&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bon app\u00e9tit!<br><br>Une recette vous a plu ?&nbsp;S&#8217;il vous pla\u00eet \u00e9crivez un commentaire sur un facebook<br><br>Source savoureuxcraze.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGR\u00c9DIENTS COMMENT CUISINER Allumez le gril et attendez que les braises couvant.&nbsp;Il est fortement recommand\u00e9 que le charbon de bois soit issu du bois et s&#8217;il s&#8217;agit de ch\u00eane, c&#8217;est 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