Les beignets de courgettes \u00e0 la cuill\u00e8re sont une d\u00e9licieuse fa\u00e7on d\u2019incorporer plus de l\u00e9gumes dans un repas. Non seulement ils sont rapides et faciles \u00e0 pr\u00e9parer, mais ils constituent \u00e9galement un excellent moyen d\u2019utiliser les restes de l\u00e9gumes qui se cachent dans le r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour r\u00e9aliser ces beignets croustillants vous aurez besoin d’\u0153ufs, de courgettes, de farine, de levure chimique, de fromage et de jambon hach\u00e9. Il vous suffit de r\u00e2per les l\u00e9gumes et de les m\u00e9langer avec les autres ingr\u00e9dients pour obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse. \u00c0 l’aide de cuill\u00e8res, la p\u00e2te est frite dans l’huile chaude jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit dor\u00e9e ! Chaque bouch\u00e9e est croustillante \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et moelleuse et tendre \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. D\u00e9licieux! Ils plairont aux mangeurs les plus exigeants.<\/p>\n\n\n\n
Cuiller les ingr\u00e9dients pour les g\u00e2teaux de courgettes
\u0152ufs – Utilisez de gros \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en libert\u00e9
Courgettes – Utilisez de grosses courgettes fra\u00eeches (pas de les \u00e9plucher au pr\u00e9alable) Farine
– Utilisez de la farine tout usage ou de la farine sans gluten
Lait – Le lait d’amande ou de soja peut \u00eatre remplac\u00e9
Levure chimique – agit comme un agent levant dans les beignets Fromage
– Utilisez du cheddar, du fromage suisse ou
du jambon Monterey Jack – Utilisez du jambon cuit hach\u00e9 (ou du bacon croustillant, \u00e7a marche aussi !)
Assaisonnement – Du sel et du poivre feront l’affaire (ajoutez une pinc\u00e9e de poivre de Cayenne si vous pr\u00e9f\u00e9rez le piquant)
Huile – Utilisez une huile neutre adapt\u00e9e \u00e0 la friture \u00e0 des temp\u00e9ratures plus \u00e9lev\u00e9es, comme l’huile de canola, d’arachide, de tournesol ou de ma\u00efs.
Comment conserver les g\u00e2teaux aux courgettes
Conservez les restes de beignets au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 3 \u00e0 4 jours. R\u00e9chauffez-les \u00e0 la friteuse ou au four (pour une consistance croustillante). Vous pouvez les r\u00e9chauffer au micro-ondes mais ils ne resteront pas aussi croustillants.<\/p>\n\n\n\n
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Ingr\u00e9dients
\u0152UFS
2
COURGETTES
2
FARINE TOUT USAGE
140 g \/ 1,12 tasse LAIT
60 ml
\/ 0,25 tasse
LEVURE
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de FROMAGE
R\u00c2P\u00c9
40 g
AUSSI
50 g SEL
D’HUILE
DE POIVRE Instructions \u00c0 l’aide du c\u00f4t\u00e9 grossier de la r\u00e2pe, r\u00e2pez les courgettes dans un bol peu profond.
<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez le fromage, le sel et le poivre aux \u0153ufs. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez la levure chimique et la farine, puis versez le lait.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez les ingr\u00e9dients avec une cuill\u00e8re jusqu’\u00e0 ce qu’une p\u00e2te \u00e9paisse se forme.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter les courgettes et le jambon cuit.<\/p>\n\n\n\n
Trempez deux cuill\u00e8res dans l’huile pour la chauffer.<\/p>\n\n\n\n
Versez la p\u00e2te \u00e0 beignets dans l’huile chaude.<\/p>\n\n\n\n
Faire frire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien cuits et dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Appr\u00e9cier!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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