Le rouleau d’aubergines farci \u00e0 la tomate et \u00e0 la mozzarella est un deuxi\u00e8me plat l\u00e9ger et tr\u00e8s bon, qui peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 en quelques minutes et cuit au four. Les aubergines coup\u00e9es en tranches et cuites au four sont farcies de mozzarella, d’emmental, de tomate et assaisonn\u00e9es d’huile, de sel, de poivre noir, d’ail et de poudre de piment. Une fois pr\u00eats, ils sont \u00e0 nouveau cuits avec une pinc\u00e9e de chapelure et de parmesan.<\/p>\n\n\n\n
Ce plat peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 chaud ou froid, selon vos go\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n
ESSAYEZ AUSSI CETTE RECETTE<\/p>\n\n\n\n
Rouleau d’aubergines : la recette du plat original et savoureux
Ingr\u00e9dients
MOZZARELLA
50 g
EMMENTAL
40 g d’HUILE
D’OLIVE
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe
de TOMATES
2
AUBERGINES
2
AIL
2 quartiers\u00a0VENTE\u00a01\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de POIVRE NOIR\u00a01\/3 cuill\u00e8re\u00a0\u00e0 caf\u00e9 de PIMENT
EN POUDRE\u00a01\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9\u00a0de CHAPELET\u00a0q.b.\u00a0PARMIGIANO\u00a0q.b.\u00a0BASILIC\u00a0q.b.\u00a0Comment pr\u00e9parer le rouleau d’aubergines farci \u00e0 la tomate et \u00e0 la mozzarella\u00a0Coupez les aubergines en tranches.\u00a0Disposez-les sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie huil\u00e9e, salez-les et faites-les cuire au four \u00e0 190\u00b0C pendant 20 minutes.
<\/p>\n\n\n\n
Coupez la mozzarella, l’Emmental et les tomates en cubes.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez l’huile avec l’ail, le sel, le poivre et la poudre de chili.<\/p>\n\n\n\n
Badigeonner d’huile assaisonn\u00e9e les tranches d’aubergines cuites et r\u00e9partir les tomates, l’Emmental et la mozzarella.<\/p>\n\n\n\n
Garnir de basilic, de parmesan et de chapelure.<\/p>\n\n\n\n
Roulez le tout et saupoudrez davantage de parmesan et de chapelure sur la surface.<\/p>\n\n\n\n
Cuire au four encore 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Conseils
La garniture que nous proposons est la classique, mais si vous souhaitez rendre le rouleau plus consistant, vous pouvez \u00e9galement ajouter du jambon cuit.<\/p>\n\n\n\n
conservation
Conservez les restes de rouleau dans un contenant herm\u00e9tique \u00e0 placer au r\u00e9frig\u00e9rateur. N’oubliez pas de le consommer dans un d\u00e9lai maximum de quelques jours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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