{"id":3678,"date":"2023-10-01T17:09:36","date_gmt":"2023-10-01T17:09:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=3678"},"modified":"2023-10-01T17:09:37","modified_gmt":"2023-10-01T17:09:37","slug":"bagatelle-comment-la-rendre-cremeuse-et-savoureuse-a-la-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=3678","title":{"rendered":"Bagatelle : comment la rendre cr\u00e9meuse et savoureuse \u00e0 la maison"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGR\u00c9DIENTS :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>pour la cr\u00e8me :<\/em><br>250g de jaunes d&#8217;oeufs<br>300g de sucre<br>85g de f\u00e9cule de ma\u00efs<br>1lt de lait<br>200g de chocolat noir<br>150g de flocons de chocolat<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>pour la base :<\/em><br>4 oeufs \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<br>140g de sucre<br>140g de<br>farine d&#8217;arch\u00e8mes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PR\u00c9PARATION :<\/strong><br>1. Commencer par pr\u00e9parer la g\u00e9noise : fouetter les \u0153ufs \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avec le sucre.<br>2. Une fois les \u0153ufs bien fouett\u00e9s, ajoutez petit \u00e0 petit la farine tamis\u00e9e.<br>3. Versez le m\u00e9lange dans le moule beurr\u00e9 et enfournez \u00e0 180 degr\u00e9s jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit dor\u00e9, testez toujours avec un cure-dent au centre.<br>4. Prenez soin de la cr\u00e8me : versez le lait dans une casserole et portez-le \u00e0 \u00e9bullition. Dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langez les \u0153ufs, le sucre et la f\u00e9cule.<br>5. D\u00e8s que le lait bout, versez-en une partie sur le m\u00e9lange de jaunes d&#8217;\u0153ufs en m\u00e9langeant bien avec un fouet, puis transf\u00e9rez le tout dans la casserole et faites cuire.<br>6. R\u00e9partissez la cr\u00e8me en versant une moiti\u00e9 dans un r\u00e9cipient et l&#8217;autre moiti\u00e9 dans un autre r\u00e9cipient en ajoutant le chocolat noir (200g).&nbsp;Couvrir les deux r\u00e9cipients d&#8217;un film alimentaire et laisser refroidir.<br>7. Commencez \u00e0 assembler la bagatelle : la premi\u00e8re couche sera de cr\u00e8me au chocolat, puis mouillez la g\u00e9noise dans la liqueur et passez \u00e0 la couche centrale de cr\u00e8me anglaise, recouvrez avec encore de la g\u00e9noise et enfin ajoutez une couche de cr\u00e8me au caf\u00e9 et du chocolat. flocons que, si vous le souhaitez, vous pouvez \u00e9galement r\u00e9partir sur le reste des couches de cr\u00e8me.<br>8. Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur quelques heures pour durcir et c&#8217;est ensuite pr\u00eat \u00e0 d\u00e9guster !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGR\u00c9DIENTS : pour la cr\u00e8me :250g de jaunes d&#8217;oeufs300g de sucre85g de f\u00e9cule de ma\u00efs1lt de lait200g de chocolat noir150g de flocons de chocolat pour la base :4 oeufs \u00e0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3679,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3678"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3680,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3678\/revisions\/3680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}