Les rouleaux de spanakopita sont une recette grecque d\u00e9licieuse et populaire qui vous offre tout le go\u00fbt et les textures de la spanakopita sous une forme de bouch\u00e9es facile \u00e0 manger. Ces petits pains sal\u00e9s sont parfaits comme ap\u00e9ritif, collation ou m\u00eame comme repas l\u00e9ger. Avec leur \u00e9quilibre d\u00e9licat de saveurs et de textures, les rouleaux de spanakopita impressionneront \u00e0 coup s\u00fbr n\u2019importe quel public. Que vous soyez un chef chevronn\u00e9 ou un d\u00e9butant en cuisine, cette recette est facile \u00e0 suivre et vous fera go\u00fbter \u00e0 la Gr\u00e8ce en un rien de temps. Pour le pr\u00e9parer, vous aurez besoin d’un paquet de p\u00e2te feuillet\u00e9e du commerce, d’\u00e9pinards cuits et de ricotta. M\u00e9langez la garniture et roulez-la dans la p\u00e2te feuillet\u00e9e. Saupoudrez de graines de s\u00e9same, enfournez et d\u00e9gustez !<\/p>\n\n\n\n
Astuces
Ajoutez des herbes fra\u00eeches \u00e0 la garniture (l’aneth, le persil et l’origan se marieront bien avec la ricotta et les \u00e9pinards).<\/p>\n\n\n\n
Si vous pr\u00e9f\u00e9rez ajouter une saveur d’oignon, ajoutez des oignons verts ou de la ciboulette.<\/p>\n\n\n\n
Pour une vraie saveur grecque, ajoutez une pinc\u00e9e de muscade \u00e0 la garniture.<\/p>\n\n\n\n
Pour plus de sel, ajoutez du fromage feta \u00e9miett\u00e9 \u00e0 la garniture.<\/p>\n\n\n\n
Vous pouvez \u00e9galement utiliser des \u00e9pinards surgel\u00e9s \u00e0 la place des b\u00e9b\u00e9s \u00e9pinards. Laissez les \u00e9pinards d\u00e9congeler compl\u00e8tement, puis essorez-les pour \u00e9liminer l’exc\u00e8s d’humidit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Comment conserver les rouleaux de Spanakopita
Conservez les restes au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 3 jours. R\u00e9chauffer au four pendant 10 minutes. Les r\u00e9chauffer au micro-ondes les rendra d\u00e9tremp\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Pouvez-vous congeler les rouleaux de Spanakopita
Oui, vous pouvez ! Une fois assembl\u00e9s, disposez les rouleaux crus sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et placez-les au cong\u00e9lateur pendant 2 heures. Transf\u00e9rer dans un sac Ziploc et congeler jusqu’\u00e0 3 mois. Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 les cuire, ajoutez 10 \u00e0 15 minutes au temps de cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Puis-je pr\u00e9parer des rouleaux de spanakopita dans l\u2019Airfryer ?
Oui, vous pouvez! Placez les rouleaux en une seule couche dans le panier de la friteuse \u00e0 air et faites-les frire \u00e0 200\u00b0C\/400\u00b0F pendant environ 20 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et bien cuits.<\/p>\n\n\n\n
Puis-je le pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance ?
Oui, vous pouvez! Pour pr\u00e9parer les rouleaux de spanakopita \u00e0 l’avance, pr\u00e9parez la garniture et assemblez les rouleaux de p\u00e2te feuillet\u00e9e. Placer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Couvrir herm\u00e9tiquement d’une pellicule plastique et r\u00e9frig\u00e9rer toute la nuit. Cuire au four en ajoutant 5 \u00e0 10 minutes au temps de cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Que servir avec les rouleaux de spanakopita
Servez les rouleaux de spanakopita comme ap\u00e9ritif avec de la sauce tzatziki ou du houmous.<\/p>\n\n\n\n
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Ingr\u00e9dients
B\u00c9B\u00c9S \u00c9PINARDS
250 g
DE FROMAGE RICOTTA
350 g (1 1\/4 tasse)
DE FROMAGE
80 g (1\/2 tasse)
DE PARMESAN
40 g (1\/4 tasse)
2 OIGNONS VERTS
1 \u0152UF
1 JAUNE D’\u0152UF
2 ROULEAUX DE P\u00c2TE
FEUILL\u00c9E HUILE D’OLIVE
1 AIL GIROFLE
, SEL ET POIVRE
Instructions
Ajoutez l’huile d’olive dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen et faites revenir l’ail jusqu’\u00e0 ce qu’il soit parfum\u00e9. Ajouter les \u00e9pinards et cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient fan\u00e9s. R\u00e9server et laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 1
Dans un bol \u00e0 m\u00e9langer, ajoutez la ricotta, le fromage, le parmesan, les oignons verts, l’\u0153uf, le sel et le poivre et m\u00e9langez bien.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 2
Ajoutez les \u00e9pinards refroidis au m\u00e9lange de ricotta et remuez.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 3
D\u00e9roulez le rouleau de p\u00e2te feuillet\u00e9e sur la planche \u00e0 d\u00e9couper et coupez-le en trois rectangles.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 4 :
Versez le m\u00e9lange au centre de chaque rectangle.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 5
Enroulez chaque rectangle.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 6
Coupez chaque b\u00fbche en trois morceaux.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 7
Transf\u00e9rez les rouleaux sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 8
Badigeonnez les rouleaux de jaune d’\u0153uf et saupoudrez de graines de s\u00e9same.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 9
Transf\u00e9rer au four et cuire au four \u00e0 180\u00b0C\/360\u00b0F pendant 25 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s. Servir dans une assiette et d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 10
Profitez-en !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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