Cette g\u00e9noise au citron \u00e0 base de jus et de zeste de citron frais est l\u00e9g\u00e8re, moelleuse, douce et moelleuse.<\/p>\n\n\n\n
Vous allez adorer ce g\u00e2teau fait maison de toutes pi\u00e8ces. Chaque bouch\u00e9e fondra dans votre bouche.<\/p>\n\n\n\n
Conseils de recette de g\u00e2teau au yaourt et au citron :<\/p>\n\n\n\n
Utilisez du yaourt grec au lait entier. <\/p>\n\n\n\n
\u00c9vitez les aliments faibles ou sans gras pour cette recette, s’il vous pla\u00eet ! Le yaourt au lait entier ajoute l\u2019humidit\u00e9 et la richesse essentielles au g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n
Ne m\u00e9langez pas trop.
Nous voulons que ce g\u00e2teau soit moelleux et tendre, pas dense. Trop m\u00e9langer la p\u00e2te commence \u00e0 d\u00e9velopper le gluten dans la farine, ce qui donne des produits de boulangerie plus denses et plus lourds. Pour obtenir une texture l\u00e9g\u00e8re parfaite, m\u00e9langez la p\u00e2te jusqu’\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients humides et secs soient juste combin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Laissez le g\u00e2teau refroidir compl\u00e8tement.
Ensuite, coupez-le !<\/p>\n\n\n\n
Faites une faveur \u00e0 votre futur moi.<\/p>\n\n\n\n
Ce g\u00e2teau au yaourt et au citron se conserve bien dans un contenant herm\u00e9tique \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu’\u00e0 3 jours. En plus, \u00e7a se cong\u00e8le bien !<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients
\u0152UFS
3
YAOURT
240g
FARINE TOUT USAGE
60g
MA\u00cfS
20g
JUS DE CITRON
1
SUCRE
100g
SEL
une pinc\u00e9e
Fouetter les jaunes d’\u0153ufs avec le yaourt, le zeste et le jus de citron.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 1
M\u00e9langer la f\u00e9cule de ma\u00efs et la farine, ajouter les ingr\u00e9dients secs au m\u00e9lange de jaunes. Battre le blanc d’\u0153uf avec une pinc\u00e9e de sel jusqu’\u00e0 ce qu’il soit mousseux. Commencez \u00e0 ajouter le sucre, tout en continuant \u00e0 travailler avec un mixeur.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 2
Lorsque des pics fermes se forment, incorporez progressivement les blancs d\u2019\u0153ufs \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 3
Versez dans un moule \u00e0 cake de 18 cm et placez-le dans le moule rempli d’eau chaude. Cuire au four \u00e0 150C\/302F pendant 60 minutes.<\/p>\n\n\n\n
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