Ingr\u00e9dients
POMPE DE BOEUF
2 livres de FARINE
TOUT USAGE
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de
POUDRE D’AIL
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0
caf\u00e9 d’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’ OIGNON HACH\u00c9 1 JUS DE L\u00c9GUMES 1 tasse de BOUILLON DE BOEUF 4 tasses de SAUCE WORCESTSTER 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de THYM FRAIS 3 brins de ROMARIN FRAIS 1 brin de POMMES DE TERRE PEL\u00c9ES ET LAV\u00c9ES EN D\u00c9S 3 tasses de CAROTTES TRANCH\u00c9ES 2 tasses de B\u00c2TONNETS DE C\u00c9LERI HACH\u00c9S 1 tasse de POIS 3\/4 tasse de F\u00c9CULE DE MA\u00cfS 2 C\u00e0S D’EAU 2 C\u00e0S DE SEL ET DE POIVRE AU GO\u00dbT Nous aimons tous un d\u00e9licieux rago\u00fbt de b\u0153uf fait maison, mais parfois cela peut \u00eatre compliqu\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer . Le rago\u00fbt de b\u0153uf \u00e0 la mijoteuse est l\u2019alternative simple \u00e0 la pr\u00e9paration de ce plat copieux sur la cuisini\u00e8re. C’est facile \u00e0 pr\u00e9parer et incroyablement riche et savoureux, avec beaucoup de b\u0153uf m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 un savoureux m\u00e9lange de l\u00e9gumes frais, d’herbes et d’\u00e9pices. C’est un plat r\u00e9confortant fantastique \u00e0 pr\u00e9parer en hiver et une recette parfaite \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l’avance lorsque vous souhaitez passer moins de temps en cuisine pendant la semaine.
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Comment faire un rago\u00fbt de b\u0153uf \u00e0 la mijoteuse
Le rago\u00fbt de b\u0153uf \u00e0 la mijoteuse est incroyablement facile \u00e0 pr\u00e9parer. Faites simplement dorer le b\u0153uf et faites frire les oignons, puis ajoutez tous les ingr\u00e9dients dans votre mijoteuse, allumez-la \u00e0 puissance \u00e9lev\u00e9e et commencez votre journ\u00e9e. La cl\u00e9 d\u2019un savoureux rago\u00fbt de b\u0153uf r\u00e9side dans la bonne quantit\u00e9 de coupes. Dans ce cas, optez pour le steak de paleron. C’est une coupe plus dure mais qui devient incroyablement tendre lorsqu’elle est cuite plus longtemps.<\/p>\n\n\n\n
Conseils pour le meilleur rago\u00fbt de b\u0153uf \u00e0 la mijoteuse
\u2013 Pour rendre cette recette respectueuse du c\u00e9to et sans gluten, utilisez une farine faible en glucides et sans gluten comme la farine d’amande pour enrober le b\u0153uf et assurez-vous que votre f\u00e9cule de ma\u00efs est sans gluten (la plupart le sont) .<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Alors que 4 \u00e0 5 heures \u00e0 feu vif ou 8 \u00e0 9 heures \u00e0 feu doux suffisent g\u00e9n\u00e9ralement pour ce rago\u00fbt de b\u0153uf, vous pouvez le cuire plus longtemps pour un b\u0153uf plus tendre.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Pour une saveur plus intense, ajoutez un peu de vin rouge ou de bi\u00e8re forte \u00e0 votre rago\u00fbt de b\u0153uf. Si vous voulez essayer ceci, remplacez le vin par 1 tasse de bouillon de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n
Comment conserver le rago\u00fbt de b\u0153uf \u00e0 la mijoteuse
Si vous avez des restes ou si vous souhaitez pr\u00e9parer cette recette \u00e0 l’avance, conservez-les dans un contenant herm\u00e9tique et d\u00e9gustez-le dans les 4 jours. Pour une conservation \u00e0 long terme, vous pouvez congeler votre rago\u00fbt de b\u0153uf \u00e0 la mijoteuse jusqu’\u00e0 4 mois.<\/p>\n\n\n\n
instructions<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langer la farine, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans un petit bol.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez le b\u0153uf et remuez.<\/p>\n\n\n\n
Faire revenir le b\u0153uf et les oignons et cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Versez un peu de bouillon pour d\u00e9glacer la po\u00eale.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter le b\u0153uf et les oignons dans la mijoteuse.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter les carottes et les pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter le thym, le romarin et le c\u00e9leri.<\/p>\n\n\n\n
Versez le bouillon et le jus de l\u00e9gumes puis ajoutez la sauce Worcestershire.<\/p>\n\n\n\n
Cuire \u00e0 feu vif pendant 4 \u00e0 5 heures ou \u00e0 feu doux pendant 8 \u00e0 9 heures.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter la f\u00e9cule de ma\u00efs, l’eau et les pois. Remuer pour combiner.<\/p>\n\n\n\n
Couvrir et cuire encore 10 minutes. Servir et d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n
Remarques
Cette recette est destin\u00e9e aux mijoteuses d’une capacit\u00e9 d’au moins 6 litres.<\/p>\n\n\n\n
Enrober le b\u0153uf du m\u00e9lange de farine l’aide \u00e0 dorer, ce qui lui conf\u00e8re une saveur plus intense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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