Ein Spaziergang in der mediterranen Macchia hat immer seinen ganz eigenen Reiz. Das Sch\u00f6nste von allem ist es, den Zauber, in den uns nur die Natur katapultieren kann, in vollen Z\u00fcgen zu genie\u00dfen. Gesunde Luft, atemberaubende Landschaften, viel Artenvielfalt: Mastixstr\u00e4ucher, Myrten, Lorbeer, Wacholder, Rosmarin, M\u00e4usedorn und vor allem jede Menge Erdbeerb\u00e4ume . Auf Sardinien hei\u00dft es, dass das Platzieren eines Erdbeerbaumzweigs mit drei daran befestigten Fr\u00fcchten Gl\u00fcck bringt: Aber was sind Erdbeerb\u00e4ume?<\/p>\n\n\n\n
Was sind Erdbeerb\u00e4ume?
Erdbeerb\u00e4ume , auch Albatrosse oder f\u00e4lschlicherweise Erdbeerb\u00e4ume genannt , sind die Fr\u00fcchte des Erdbeerbaums . Eine immergr\u00fcne Pflanze, die in der mediterranen Macchia lebt. Die Farben der gesamten Pflanze beziehen sich auf die italienische Flagge: Bl\u00fcten, Fr\u00fcchte und Bl\u00e4tter leben gleichzeitig zusammen. Letztere sind gr\u00fcn, die Bl\u00fctenst\u00e4nde wei\u00df und die Fr\u00fcchte rot. Dies liegt daran, dass die Pflanze einen nat\u00fcrlichen Kontinuit\u00e4tsprozess durchl\u00e4uft, der dazu f\u00fchrt, dass die Fr\u00fcchte zu unterschiedlichen Zeitpunkten entstehen, wachsen und reifen, wodurch eine kontinuierliche Ernte \u00fcber mehrere Monate ab Herbst gew\u00e4hrleistet ist.<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften des Erdbeerbaums
Ein nat\u00fcrliches Reservat medizinischer Eigenschaften . Wenn nichts vom Schwein weggeworfen wird, schon gar nichts vom Erdbeerbaum. Ausgehend von der gerbstoffreichen Rinde werden sie zur Herstellung von Farbstoffen oder zum Gerben von Leder gewonnen. Die Bl\u00e4tter sind die wichtigsten: reich an Arbutin , einem Glukosid, das eine antimikrobielle, adstringierende und n\u00fctzliche Wirkung als Diuretikum hat . Dar\u00fcber hinaus unterst\u00fctzen die Bl\u00e4tter die Funktion von Leber und Galle.<\/p>\n\n\n\n
LESEN SIE AUCH
Chilischote: Geschichte, Vorteile, Kontraindikationen und wie man sie am besten in der K\u00fcche verwendet<\/p>\n\n\n\n
Weitere Eigenschaften wie antiseptische, krampfl\u00f6sende und balsamische Eigenschaften finden wir im Erdbeerbaumhonig : schwer zu finden, da die Bienen w\u00e4hrend der Bl\u00fctezeit der Pflanze Pause haben und eine der Regionen, die gute und seltene Honige produzieren, sicherlich Sardinien ist. Alles am Erdbeerbaum, einschlie\u00dflich der Fr\u00fcchte und Wurzeln, kann als n\u00fctzlich angesehen werden, um ihn als Heilpflanze zu definieren.<\/p>\n\n\n\n
Les boules rouges caract\u00e9ristiques, appel\u00e9es arbousiers, contiennent des sucres (jusqu’\u00e0 20 %), des vitamines, des st\u00e9rols, des flavono\u00efdes, des pectines et de l’arbutine. Une utilisation excessive n’est pas recommand\u00e9e car elle peut provoquer des effets n\u00e9gatifs sur le corps : maux d’estomac et l\u00e9g\u00e8re indigestion. De plus, lorsqu\u2019ils sont pris en grande quantit\u00e9, ils peuvent provoquer des \u00e9tourdissements et de l\u00e9g\u00e8res hallucinations, comme si vous \u00e9tiez sous l\u2019influence d\u2019un ivrogne. Tout cela est possible gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence d\u2019alcalo\u00efdes. C\u2019est pourquoi elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 consid\u00e9r\u00e9e comme une plante magique \u00e0 l\u2019\u00e9poque romane : elle avait un l\u00e9ger effet hallucinog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n
Utilisation en cuisine
Les feuilles sont id\u00e9ales en d\u00e9coction : l’utilisation apporte des bienfaits tant \u00e0 l’int\u00e9rieur qu’\u00e0 l’ext\u00e9rieur du corps. La d\u00e9coction de feuilles s\u00e9ch\u00e9es est bonne pour les probl\u00e8mes de foie et de v\u00e9sicule biliaire, des voies urinaires et des reins et est \u00e9galement excellente pour tonifier la peau lorsqu’elle est appliqu\u00e9e sur le corps.<\/p>\n\n\n\n
La confiture de fraises, en revanche, est facile \u00e0 pr\u00e9parer. Son go\u00fbt est tr\u00e8s particulier : l\u00e9g\u00e8rement granuleux en bouche, convenablement sucr\u00e9 et avec une acidit\u00e9 prononc\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Une autre fa\u00e7on int\u00e9ressante d\u2019utiliser ce merveilleux fruit est d\u2019en faire de la liqueur. Il suffit de pr\u00e9lever 500 g de baies d’arbousier et de les faire tremper dans l’alcool pendant 30 jours. Pass\u00e9 ce temps, filtrez plusieurs fois l’alcool au tamis et ajoutez-le \u00e0 un sirop compos\u00e9 de 500 g de sucre et 500 ml d’eau (dissoudre le sucre dans l’eau, porter le tout \u00e0 \u00e9bullition et bien laisser refroidir).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein Spaziergang in der mediterranen Macchia hat immer seinen ganz eigenen Reiz. Das Sch\u00f6nste von allem ist es, den Zauber, in den uns nur die Natur katapultieren kann, in vollen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4381,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nteressant"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4380"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4382,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4380\/revisions\/4382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}