Faire 8 morceaux<\/p>\n\n\n\n
Garniture :
1 oignon moyen, \u00e9minc\u00e9.
1 carotte moyenne, r\u00e2p\u00e9e.
1 courgette moyenne, r\u00e2p\u00e9e.
Oignon vert hach\u00e9, facultatif.
Assaisonnement selon vos go\u00fbts
2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile pour la cuisson<\/p>\n\n\n\n
125 g ou plus de mozzarella fra\u00eeche (sans lactose)<\/p>\n\n\n\n
Cuire l’oignon jusqu’\u00e0 ce qu’il soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9 et ajouter le reste (sauf la mozzarella). Cuire ensemble jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes ramollissent. Ajouter l’oignon vert hach\u00e9 aux l\u00e9gumes. Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n
P\u00e2te :
250 g (2 tasses) de farine ordinaire
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel.
125 ml (1\/2 tasse) d’eau ti\u00e8de
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre fondu.<\/p>\n\n\n\n
Dans un bol \u00e0 m\u00e9langer, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel s\u00e9par\u00e9ment de la levure. Remuer.
Ajouter le beurre fondu. M\u00e9langer. Transf\u00e9rer sur le comptoir avec un peu de farine.
P\u00e9trir pendant environ 5 minutes. Former un bol et couvrir jusqu’\u00e0 ce qu’il se dilate.
Divisez la p\u00e2te en 8 morceaux, formez des boules. Tranchez la mozzarella fra\u00eeche.
\u00c9talez la p\u00e2te en fines couches. Ajouter les l\u00e9gumes cuits et la mozzarella.
Enroulez en carr\u00e9. R\u00e9p\u00e9tez jusqu’\u00e0 ce que vous ayez termin\u00e9. Aplatissez l\u00e9g\u00e8rement la p\u00e2te carr\u00e9e (facultatif).
Po\u00ealer avec un peu d’huile jusqu’\u00e0 ce que les deux c\u00f4t\u00e9s soient dor\u00e9s. Reposez-vous sur du papier absorbant.
Servir le carr\u00e9 entier ou coup\u00e9 en deux.
Le fromage fond quand il est encore chaud.<\/p>\n\n\n\n
Avec cette p\u00e2te lev\u00e9e, on peut cuire au four. Apr\u00e8s fa\u00e7onnage (pliage), laissez lever 30 minutes. Vous devrez peut-\u00eatre badigeonner la surface avec de l’\u0153uf avant la cuisson. Four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0 pendant environ 20 minutes. Un four peut varier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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