Si vous \u00eates amateur de lani\u00e8res de poulet croustillantes et juteuses avec des pommes de terre croustillantes, vous allez adorer cette recette de poulet et pommes de terre. C’est parfait pour un d\u00eener l\u00e9ger ou un d\u00e9jeuner satisfaisant. Pour le pr\u00e9parer, des pommes de terre grelots (\u00e9galement connues sous le nom de pommes de terre nouvelles) sont embroch\u00e9es sur un b\u00e2ton, puis coup\u00e9es et \u00e9cart\u00e9es pour former une spirale. Pour pr\u00e9parer le poulet, des lani\u00e8res de poitrine de poulet sont tremp\u00e9es dans une marinade au yaourt, de la farine et des cornflakes. Les pommes de terre et les lani\u00e8res de poulet sont ensuite frites jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es et bien cuites. Servez le poulet et les pommes de terre avec votre trempette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, et cela plaira \u00e0 coup s\u00fbr \u00e0 tout le monde.<\/p>\n\n\n\n
Poulet et pommes de terre Ingr\u00e9dients
Pommes de terre \u2013 pommes de terre grelots ou pommes de terre nouvelles
Huile \u2013 utilisez une huile neutre comme l’huile de canola ou l’huile v\u00e9g\u00e9tale
Poulet \u2013 les poitrines de poulet fonctionnent mieux pour cette recette
\u0152uf \u2013 utilisez un gros \u0153uf fermier
Yaourt \u2013 yaourt nature entier
Herbes et assaisonnements \u2013 romarin, sel et poivre, poudre d’ail, paprika fum\u00e9
Farine \u2013 farine tout usage
Cornflakes \u2013 rendent les lani\u00e8res de poulet encore plus croustillantes<\/p>\n\n\n\n
Conseils
Vous pouvez utiliser n’importe lequel de vos assaisonnements pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s (assaisonnement pour tacos, \u00e9pice pour barbecue, assaisonnement pour fajita, \u00e9pice cajun, etc.); si vous utilisez un m\u00e9lange qui contient d\u00e9j\u00e0 du sel, omettez tout sel suppl\u00e9mentaire dans la recette.<\/p>\n\n\n\n
Au lieu de cornflakes, vous pouvez \u00e9galement utiliser de la chapelure Panko. Les lani\u00e8res de poulet seront toujours bien croustillantes !<\/p>\n\n\n\n
Vous voulez une saveur de fromage dans vos lani\u00e8res de poulet ? Ajoutez un peu de parmesan au m\u00e9lange de farine.<\/p>\n\n\n\n
Utilisez des poitrines de poulet d\u00e9soss\u00e9es et sans peau pour de meilleurs r\u00e9sultats. Si vous souhaitez plut\u00f4t faire des nuggets de poulet, utilisez des filets de cuisse de poulet, coup\u00e9s en petits morceaux.<\/p>\n\n\n\n
Coupez les lani\u00e8res de poulet en \u00e9paisseur uniforme pour garantir une cuisson uniforme.<\/p>\n\n\n\n
Ne faites pas trop cuire les lani\u00e8res de poulet, sinon elles seront s\u00e8ches.<\/p>\n\n\n\n
Assurez-vous d’utiliser une huile adapt\u00e9e \u00e0 la friture \u00e0 des temp\u00e9ratures plus \u00e9lev\u00e9es. Ceux-ci incluent l\u2019huile de canola, d\u2019arachide, de tournesol, de ma\u00efs et plus encore. Si vous souhaitez r\u00e9utiliser l’huile, laissez-la refroidir et filtrez-la. Vous pouvez l’utiliser plusieurs fois de plus pour le poulet frit.<\/p>\n\n\n\n
Comment conserver le poulet et les pommes de terre
Conservez les restes de poulet et de pommes de terre dans un contenant herm\u00e9tique (au r\u00e9frig\u00e9rateur) jusqu’\u00e0 4 jours.<\/p>\n\n\n\n
Puis-je faire du poulet et des pommes de terre dans l\u2019Airfryer ?
Oui, vous pouvez, m\u00eame si vous devrez peut-\u00eatre le pr\u00e9parer par lots si vous avez un petit Airfryer.<\/p>\n\n\n\n
Pour faire le poulet, faites cuire les lani\u00e8res \u00e0 200\u00b0C\/400\u00b0F pendant 20 minutes en les retournant \u00e0 mi-cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Pour cuire les brochettes de pommes de terre, faites cuire les pommes de terre \u00e0 100\u00b0C\/350\u00b0F pendant 15-20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Plus de recettes que vous aimerez
Poulet en cro\u00fbte de cornflakes : la recette facile d’un poulet tendre avec une cro\u00fbte de cornflakes<\/p>\n\n\n\n
Pommes de terre Hasselback : une recette impressionnante d’accompagnement de pommes de terre<\/p>\n\n\n\n
Poulet \u00e0 la noix de coco : la d\u00e9licieuse recette que vous allez adorer<\/p>\n\n\n\n
Poulet Popcorn : la recette des bouch\u00e9es de poulet maison<\/p>\n\n\n\n
Pommes de terre au beurre \u00e0 l’ail : la recette de pommes de terre croustillantes et savoureuses.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients
POMMES DE TERRE NOUVELLES
8\/10
HUILE POUR FRITURE
1 POITRINE
DE POULET 1 JAUNE D’\u0152UF
YOGOURT
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de
ROMARIN
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9
d’AIL EN POUDRE
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de
PAPRIKA FUM\u00c9\u00a01 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’HUILE\u00a0V\u00c9G\u00c9TALE
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de SEL\u00a01\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de POIVRE 1\/3 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9\u00a0de\u00a0FARINE\u00a0DE\u00a0CORNFLAKS\u00a0Instructions\u00a0Mettez\u00a0chacun des petites pommes de terre sur une brochette.\u00a0Utilisez un couteau bien aiguis\u00e9 pour couper une spirale dans les pommes de terre.
<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 1
S\u00e9parez l\u00e9g\u00e8rement les couches en prenant soin de ne pas briser les pommes de terre. Mettez les brochettes de c\u00f4t\u00e9 jusqu’\u00e0 ce que vous soyez pr\u00eat \u00e0 les faire frire.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 2
Coupez une poitrine de poulet en deux.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 3.
Coupez ensuite en fines lani\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 4
Pr\u00e9parez la marinade en m\u00e9langeant le yaourt, le jaune d’\u0153uf, le romarin, la poudre d’ail, le paprika, le lait, l’huile, le sel et le poivre.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 5
Ajoutez les lani\u00e8res au m\u00e9lange de yaourt et m\u00e9langez.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 6
Trempez-le dans la farine, puis \u00e0 nouveau dans le m\u00e9lange de yaourt<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 7
puis dans les cornflakes.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 8
Pour cuire le poulet, plongez les lani\u00e8res couvertes dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es et bien cuites.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 9
Plongez d\u00e9licatement les brochettes de pommes de terre dans l’huile chaude.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 10
Faites frire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et bien cuits.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tape 11
Profitez-en !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si vous \u00eates amateur de lani\u00e8res de poulet croustillantes et juteuses avec des pommes de terre croustillantes, vous allez adorer cette recette de poulet et pommes de terre. C’est parfait pour […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4438"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4440,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4438\/revisions\/4440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}