{"id":4452,"date":"2023-11-14T11:20:41","date_gmt":"2023-11-14T11:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=4452"},"modified":"2023-11-14T11:20:45","modified_gmt":"2023-11-14T11:20:45","slug":"kasselerbraten-le-porc-fume-na-jamais-ete-aussi-juteux-et-delicieux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=4452","title":{"rendered":"Kasselerbraten, le porc fum\u00e9 n’a jamais \u00e9t\u00e9 aussi juteux et d\u00e9licieux !"},"content":{"rendered":"\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n

1 portion de r\u00f4ti en peigne de Kasseler,
eau au choix<\/p>\n\n\n\n

pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffez d\u2019abord le four \u00e0 chaleur tournante \u00e0 170\u00b0C. Pr\u00e9parez un morceau de papier d\u2019aluminium (taille en fonction de la taille du r\u00f4ti).<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Voici comment cela fonctionne : tamponnez le r\u00f4ti et placez-le sur le papier d’aluminium. Torsadez la feuille d’aluminium sur les c\u00f4t\u00e9s pour cr\u00e9er une sorte de \u00ab bateau \u00bb. La feuille d’aluminium doit \u00eatre ouverte en haut. Mettez le r\u00f4ti et le papier d’aluminium dans le four pr\u00e9chauff\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  2. Versez maintenant un peu d’eau sur le r\u00f4ti afin que le fond du bateau en papier d’aluminium soit l\u00e9g\u00e8rement recouvert afin que le r\u00f4ti ne s\u00e8che pas. Laissez le r\u00f4ti au four pendant 45 minutes. Continuez \u00e0 ajouter de l’eau de temps en temps.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    J’ai re\u00e7u cette recette de ma grand-m\u00e8re et elle dit toujours que peu importe la grosseur de la viande, le temps de cuisson est TOUJOURS de 40 minutes, je l’ai fait avec diff\u00e9rentes tailles et \u00e7a marche toujours.<\/p>\n\n\n\n

    Le r\u00f4ti peut \u00eatre tranch\u00e9 finement et utilis\u00e9 froid pour un buffet, mais il peut \u00e9galement \u00eatre servi chaud en tranches \u00e9paisses avec des pommes de terre saut\u00e9es ou de la choucroute.<\/p>\n\n\n\n

    Astuce : Si vous ne souhaitez pas utiliser de papier aluminium, utilisez du papier sulfuris\u00e9 ou du papier sulfuris\u00e9 pour l’emballage. Depuis quelque temps, il existe \u00e9galement du papier d’aluminium recouvert de papier sulfuris\u00e9 sur la face tourn\u00e9e vers les aliments, ce qui est \u00e9galement recommand\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

    Bon app\u00e9tit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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