{"id":453,"date":"2023-03-30T17:39:09","date_gmt":"2023-03-30T17:39:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=453"},"modified":"2023-03-30T17:39:10","modified_gmt":"2023-03-30T17:39:10","slug":"recette-gozleme-aux-epinards-et-au-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=453","title":{"rendered":"Recette Gozleme aux \u00e9pinards et au fromage"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INGR\u00c9DIENTS POUR 6&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;RENDEMENT&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la p\u00e2te :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 tasses (375g) Farine<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n<li>3\/4 tasse (180 ml) de lait<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 tasse (80m) d&#8217;eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour le remplissage:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Huile d&#8217;olive<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon, hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>400g \u00c9pinards<\/li>\n\n\n\n<li>300g de fromage feta&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Sel au go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>Poivre \u00e0 go\u00fbter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DIRECTIONS&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faire la p\u00e2te : dans un grand bol m\u00e9langer la farine et le sel.&nbsp;Ajouter l&#8217;eau, le lait et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te se forme.&nbsp;P\u00e9trir la p\u00e2te pendant 4-5 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit lisse et douce.&nbsp;Placer la p\u00e2te dans un bol, couvrir et laisser reposer le temps de faire la garniture.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9parez la garniture : dans une po\u00eale, faites chauffer 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive, ajoutez l&#8217;oignon hach\u00e9 et laissez cuire 5-6 minutes.&nbsp;Ajouter les \u00e9pinards hach\u00e9s et cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils ramollissent.<\/li>\n\n\n\n<li>Transf\u00e9rer la garniture dans un grand bol, \u00e9mietter le fromage feta et assaisonner avec du sel et du poivre au go\u00fbt.&nbsp;Mex bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Faire le Gozleme : prendre la p\u00e2te et la diviser en 6 parties \u00e9gales et fa\u00e7onner chaque partie en boule.<\/li>\n\n\n\n<li>Rouler chaque boule en boule en un rectangle fin.&nbsp;D\u00e9poser 2-3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farce au centre de la p\u00e2te, laisser environ 4 cm d&#8217;espace sur les bords.&nbsp;Repliez les bords sur la garniture.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites frire le gozleme&nbsp;: faites chauffer une grande po\u00eale ou une po\u00eale \u00e0 feu moyen-vif, placez le gozleme sur la po\u00eale et faites cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit dor\u00e9 des deux c\u00f4t\u00e9s.&nbsp;Badigeonner chaque face d&#8217;un peu d&#8217;huile d&#8217;olive ou de beurre fondu (facultatif).&nbsp;R\u00e9p\u00e9ter avec le reste de la p\u00e2te et de la garniture.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez et d\u00e9gustez !<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>QU&#8217;EST-CE QUE GOZLEME&nbsp;?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gozleme est un type de pain plat qui provient de la cuisine turque.&nbsp;Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d&#8217;un simple m\u00e9lange de farine, d&#8217;eau, de sel et parfois de yaourt (pas de levure dans cette recette) qui est roul\u00e9 en cercles fins puis rempli d&#8217;une vari\u00e9t\u00e9 de garnitures sal\u00e9es.&nbsp;Les garnitures peuvent aller du simple fromage \u00e0 des options plus complexes telles que les \u00e9pinards et le fromage feta, ou la viande hach\u00e9e et les l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La p\u00e2te farcie est ensuite pli\u00e9e en deux et scell\u00e9e sur les bords pour cr\u00e9er une poche.&nbsp;Il est ensuite cuit sur une plaque chauffante jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit croustillant, ce qui donne une p\u00e2te feuillet\u00e9e chaude avec une d\u00e9licieuse garniture fondue.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gozleme est souvent vendu comme aliment de rue en Turquie, et il est courant de voir des vendeurs cuire les pains plats sur des charbons ardents sur une plaque chauffante portable.&nbsp;Le plat est un incontournable de la cuisine turque et se d\u00e9guste comme collation ou repas l\u00e9ger \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;une des caract\u00e9ristiques uniques de Gozleme est sa polyvalence, car il peut \u00eatre rempli d&#8217;une large gamme d&#8217;ingr\u00e9dients pour tous les go\u00fbts.&nbsp;De plus, c&#8217;est un plat relativement rapide et facile \u00e0 pr\u00e9parer, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes occup\u00e9es qui veulent un repas savoureux et satisfaisant sur le pouce.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>COMMENT FAIRE DE LA P\u00c2TE GOZLAME&nbsp;?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour faire la p\u00e2te gozleme, vous aurez besoin de 3 tasses de farine, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, 3\/4 tasse de lait et 1\/3 tasse d&#8217;eau.&nbsp;Commencez par m\u00e9langer la farine et le sel dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer.&nbsp;Ajouter progressivement le lait et l&#8217;eau en remuant avec une cuill\u00e8re en bois jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;obtention d&#8217;une p\u00e2te molle.&nbsp;P\u00e9trir la p\u00e2te sur une surface farin\u00e9e pendant environ 5 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle devienne lisse et \u00e9lastique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Divisez la p\u00e2te en parts \u00e9gales et pendant que vous travaillez avec un bol, couvrez l&#8217;autre avec un torchon propre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette recette ne n\u00e9cessite pas de levure ni d&#8217;imperm\u00e9abilisation, ce qui en fait une option rapide et facile pour ceux qui manquent de temps.&nbsp;La p\u00e2te peut \u00eatre utilis\u00e9e imm\u00e9diatement ou conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&#8217;\u00e0 2 jours.&nbsp;Cette recette est une excellente option pour ceux qui d\u00e9butent dans la fabrication de gozleme, car elle est simple et simple \u00e0 suivre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>GARNITURE GOZLEME \u00c9PINARDS ET FROMAGE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La garniture aux \u00e9pinards et au fromage est une option populaire pour le gozleme.&nbsp;Pour faire la garniture, chauffer un peu d&#8217;huile d&#8217;olive dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen.&nbsp;Ajouter l&#8217;oignon hach\u00e9 et cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit tendre et translucide.&nbsp;Ajouter les \u00e9pinards dans la po\u00eale et cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient fl\u00e9tris.&nbsp;Retirer du feu et laisser refroidir le m\u00e9lange.&nbsp;Une fois refroidi, \u00e9mietter le fromage feta dans la po\u00eale et bien m\u00e9langer avec les \u00e9pinards et l&#8217;oignon.&nbsp;Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lors de la pr\u00e9paration du gozleme, \u00e9talez la p\u00e2te en cercles fins et placez une quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse de garniture aux \u00e9pinards et au fromage sur une moiti\u00e9 de la p\u00e2te.&nbsp;Replier l&#8217;autre moiti\u00e9 de la p\u00e2te sur la garniture et presser les bords pour sceller.&nbsp;Cuire le gozleme sur une plaque chauffante jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit croustillant et dor\u00e9 des deux c\u00f4t\u00e9s.&nbsp;La combinaison de la p\u00e2te croustillante et de la garniture savoureuse et sal\u00e9e au fromage et aux \u00e9pinards en fait un repas d\u00e9licieux et satisfaisant.&nbsp;Ce remplissage est un favori parmi de nombreux fans de gozleme, et il est s\u00fbr d&#8217;\u00eatre un succ\u00e8s aupr\u00e8s de tous ceux qui l&#8217;essayent.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>PLUS D&#8217;ID\u00c9ES DE REMPLISSAGE GOZLEME<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gozleme est un plat polyvalent qui peut \u00eatre rempli d&#8217;une large gamme d&#8217;ingr\u00e9dients pour tous les go\u00fbts.&nbsp;Certaines options de remplissage populaires incluent :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Viande hach\u00e9e et l\u00e9gumes&nbsp;: la viande hach\u00e9e (comme le b\u0153uf, l&#8217;agneau ou le poulet) est combin\u00e9e avec des oignons hach\u00e9s, des poivrons et des tomates pour cr\u00e9er une garniture savoureuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Pommes de terre et fromage : Des pommes de terre r\u00e2p\u00e9es sont m\u00e9lang\u00e9es avec du fromage feta \u00e9miett\u00e9 et des herbes pour cr\u00e9er une garniture savoureuse \u00e0 la fois d\u00e9licieuse et rassasiante.<\/li>\n\n\n\n<li>Patate douce et feta : Des tranches de patates douces sont combin\u00e9es avec du fromage feta \u00e9miett\u00e9 et des \u00e9pices pour cr\u00e9er une garniture sucr\u00e9e et sal\u00e9e parfaite pour les gourmands.<\/li>\n\n\n\n<li>Courge et feta : Des courgettes r\u00e2p\u00e9es ou de la courge jaune sont m\u00e9lang\u00e9es avec du fromage feta \u00e9miett\u00e9, des herbes et des \u00e9pices pour cr\u00e9er une option de garniture d\u00e9licieuse et saine.<\/li>\n\n\n\n<li>Champignons et fromage : Les champignons saut\u00e9s sont combin\u00e9s avec du fromage r\u00e2p\u00e9 et des herbes pour cr\u00e9er une garniture riche et savoureuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Agneau et herbes : L&#8217;agneau hach\u00e9 est assaisonn\u00e9 d&#8217;herbes et d&#8217;\u00e9pices pour cr\u00e9er une garniture savoureuse et satisfaisante.<\/li>\n\n\n\n<li>Chorizo \u200b\u200bet fromage : Le chorizo \u200b\u200ben tranches est combin\u00e9 avec du fromage r\u00e2p\u00e9 et des herbes pour cr\u00e9er une garniture \u00e9pic\u00e9e et savoureuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Riz et l\u00e9gumes : le riz cuit est combin\u00e9 avec des l\u00e9gumes en d\u00e9s, des herbes et des \u00e9pices pour cr\u00e9er une garniture \u00e0 la fois satisfaisante et nutritive.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce ne sont que quelques exemples des nombreux types de garnitures qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour faire du gozleme.&nbsp;Avec autant d&#8217;options parmi lesquelles choisir, il y aura certainement une garniture qui plaira \u00e0 tous les papilles gustatives.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>COMMENT CONSERVER GOZLEME<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gozleme est mieux appr\u00e9ci\u00e9 lorsqu&#8217;il est fra\u00eechement cuit et encore chaud et croustillant.&nbsp;Il est pr\u00e9f\u00e9rable de le consommer imm\u00e9diatement apr\u00e8s la cuisson pour une texture et une saveur optimales.&nbsp;Cependant, si vous avez besoin de le conserver, emballez-le bien dans une pellicule plastique ou du papier d&#8217;aluminium et placez-le dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique ou un sac \u00e0 fermeture \u00e9clair et conservez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&#8217;\u00e0 3 jours.&nbsp;Vous pouvez \u00e9galement le congeler jusqu&#8217;\u00e0 2-3 mois.&nbsp;Avant de servir, r\u00e9chauffez-le au four, sur une plaque chauffante ou dans une po\u00eale pour conserver son croustillant.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>CONSEILS POUR FAIRE LE MEILLEUR GOZLEME<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faire le meilleur gozleme n\u00e9cessite quelques conseils pour obtenir la texture et la saveur parfaites.&nbsp;Tout d&#8217;abord, utilisez des ingr\u00e9dients frais, comme du fromage de qualit\u00e9 et des \u00e9pinards frais, pour rehausser le go\u00fbt.&nbsp;Deuxi\u00e8mement, utilisez une p\u00e2te fine et \u00e9lastique qui n&#8217;est pas trop dense ou lourde, car cela garantira qu&#8217;elle ne domine pas les garnitures.&nbsp;Troisi\u00e8mement, faites cuire le gozleme sur une plaque chauffante ou une po\u00eale chaude sans huile ni graisse jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit croustillant et dor\u00e9 des deux c\u00f4t\u00e9s.&nbsp;Enfin, laissez le gozleme refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de le couper, pour permettre au fromage de prendre et d&#8217;\u00e9viter qu&#8217;il ne se d\u00e9sagr\u00e8ge.&nbsp;En suivant ces conseils, vous pouvez cr\u00e9er un gozleme d\u00e9licieux et authentique qui impressionnera vos amis et votre famille.<br><br>Une recette vous a plu ?&nbsp;S&#8217;il vous pla\u00eet \u00e9crivez un commentaire sur un facebook<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGR\u00c9DIENTS POUR 6&nbsp; &nbsp;RENDEMENT&nbsp; Pour la p\u00e2te : Pour le remplissage: DIRECTIONS&nbsp; QU&#8217;EST-CE QUE GOZLEME&nbsp;? 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