{"id":456,"date":"2023-03-30T17:41:28","date_gmt":"2023-03-30T17:41:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=456"},"modified":"2023-03-30T17:41:29","modified_gmt":"2023-03-30T17:41:29","slug":"les-meilleures-enchiladas-de-boeuf-authentiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=456","title":{"rendered":"LES MEILLEURES ENCHILADAS DE BOEUF AUTHENTIQUES"},"content":{"rendered":"\n

Temps de pr\u00e9paration<\/strong> : 30 min |  Temps de cuisson :<\/strong>  2h | Dur\u00e9e totale<\/strong> : 2h30 | Rendement :<\/strong>  4 \u00c0 6 PORTIONS<\/p>\n\n\n\n

Ce sont les meilleures enchiladas au b\u0153uf que j’ai jamais go\u00fbt\u00e9es! Fromage, impertinent avec un l\u00e9ger coup de pied.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/p>\n\n\n\n

1\u00bc lb (566,99 grammes) de steaks de palette d\u00e9soss\u00e9s, d\u00e9graiss\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

3 gousses d’ail, hach\u00e9es<\/p>\n\n\n\n

3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de piment en poudre<\/p>\n\n\n\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre moulue<\/p>\n\n\n\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cumin moulu<\/p>\n\n\n\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre cristallis\u00e9<\/p>\n\n\n\n

\u2153 c. (5,33 grammes) de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

2 oignons jaunes, hach\u00e9s finement<\/p>\n\n\n\n

15 onces. (425,24 grammes) de sauce tomate<\/p>\n\n\n\n

125 grammes. (113,4 grammes) de fromage Monterey Jack, r\u00e2p\u00e9, divis\u00e9<\/p>\n\n\n\n

\u00bd c. (125 ml) d’eau<\/p>\n\n\n\n

125 grammes. (113,4 grammes) de fromage cheddar fort, r\u00e2p\u00e9, divis\u00e9<\/p>\n\n\n\n

\u00bc c. (39,25 grammes) de jalape\u00f1os marin\u00e9s en conserve hach\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

12 tortillas de ma\u00efs de 6 po<\/p>\n\n\n\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n\n\n\n

Comment faire les meilleures enchiladas au b\u0153uf authentiques<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 1 : Placez l’ail, la poudre de chili, le cumin, la coriandre, le sucre et le sel dans un petit bol. M\u00e9langez bien et mettez de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 2 : Dans un faitout, chauffer l’huile \u00e0 feu moyen-vif. Pendant ce temps, salez la viande. Une fois que l’huile scintille, ajouter la viande dans la casserole et cuire des deux c\u00f4t\u00e9s pendant environ 6 \u00e0 8 minutes. Dans une assiette, transf\u00e9rer la viande et la r\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 3 : Ajustez le feu \u00e0 moyen et ajoutez les oignons dans la casserole maintenant vide. Cuire les oignons environ 5 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s. Ensuite, ajoutez le m\u00e9lange d’ail, remuez et continuez \u00e0 cuire pendant une minute de plus jusqu’\u00e0 ce qu’il soit aromatique. Verser la sauce tomate et l’eau. Portez le tout \u00e0 \u00e9bullition et remettez la viande dans la casserole avec les jus accumul\u00e9s. Mettez le couvercle et r\u00e9glez le feu \u00e0 doux. Laisser mijoter environ 1h30 jusqu’\u00e0 ce que la viande soit tendre.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 4 : Pr\u00e9parez le four. Pr\u00e9chauffez-le \u00e0 350 degr\u00e9s F.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 5 : Dans un bol moyen, filtrer le m\u00e9lange de boeuf. Dans un autre bol moyen, transf\u00e9rer la viande et tout autre solide. Ensuite, cassez le b\u0153uf en petits morceaux. Ajouter la moiti\u00e9 des fromages r\u00e2p\u00e9s, la coriandre et les jalapenos. Bien m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que tout soit combin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 6 : Dans le fond d’un plat allant au four de 9 x 13 pouces, \u00e9taler 3\/4 tasse de sauce. En suivant les instructions sur l’emballage, passez les tortillas au micro-ondes. Au milieu de chaque tortilla, \u00e9tendre environ 1\/3 tasse de m\u00e9lange de boeuf. Rouler fermement les tortillas et les d\u00e9poser dans le plat de cuisson, couture vers le bas. Sur les enchiladas, verser uniform\u00e9ment le reste de la sauce en couvrant les extr\u00e9mit\u00e9s. Sur le dessus, saupoudrer le reste du fromage.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 7 : \u00c0 l’aide de papier d’aluminium, tentez le plat de cuisson et placez-le dans le four pr\u00e9chauff\u00e9. Cuire les enchiladas environ 25 minutes. D\u00e9couvrir et cuire encore 5 \u00e0 10 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le fromage brunisse l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 8 : Servir imm\u00e9diatement. S’il vous reste des restes, conservez-les dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique et conservez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 3 jours.<\/p>\n\n\n\n

Note:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jetez le tout ensemble jusqu’\u00e0 l’\u00e9tape 5 et conservez la garniture et la sauce dans des r\u00e9cipients s\u00e9par\u00e9s. Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 2 jours. Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 cuire, assemblez, couvrez et faites cuire en augmentant le temps de 5 minutes.

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