{"id":4802,"date":"2023-11-28T07:30:18","date_gmt":"2023-11-28T07:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=4802"},"modified":"2023-11-28T07:30:18","modified_gmt":"2023-11-28T07:30:18","slug":"petits-pains-a-la-cannelle-etape-par-etape","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=4802","title":{"rendered":"Petits pains \u00e0 la cannelle \u00e9tape par \u00e9tape"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-63.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4804\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-63.png 600w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-63-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les brioches \u00e0 la cannelle sont des petits pains de p\u00e2te feuillet\u00e9e sucr\u00e9s contenant de la cannelle, du sucre et du beurre, roul\u00e9s en spirale et cuits au four jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s et caram\u00e9lis\u00e9s.&nbsp;Ils sont souvent garnis de gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me ou de sucre en poudre et constituent un dessert ou un petit-d\u00e9jeuner populaire et d\u00e9licieux dans la cuisine am\u00e9ricaine et ailleurs.&nbsp;Son ar\u00f4me et sa saveur distinctifs proviennent de la cannelle et de la garniture au sucre et au beurre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pour la messe :<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 3\/4 tasses de farine de bl\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 tasse de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n<li>1 paquet (7 grammes) de levure s\u00e8che active<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 tasse de lait chaud<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 tasse d&#8217;eau ti\u00e8de<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 tasse de beurre fondu<\/li>\n\n\n\n<li>1 oeuf<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pour le fourrage:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\/4 tasse de beurre fondu<\/li>\n\n\n\n<li>3\/4 tasse de cassonade<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pour le gla\u00e7age:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 tasse de sucre glace (sucre en poudre)<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de vanille<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/recetasincreibles.com\/wp-content\/uploads\/rollitos-de-canela.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-839\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1.<\/strong>&nbsp;Dans un grand bol, m\u00e9langez la farine, le sucre et le sel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2.<\/strong>&nbsp;Dans un petit bol, m\u00e9langez la levure s\u00e8che active avec le lait ti\u00e8de et l&#8217;eau ti\u00e8de.&nbsp;Laissez reposer quelques minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit mousseux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3.<\/strong>&nbsp;Ajoutez le m\u00e9lange de levure, le beurre fondu et l&#8217;\u0153uf aux ingr\u00e9dients secs.&nbsp;M\u00e9langez bien jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4.<\/strong>&nbsp;P\u00e9trir la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e pendant environ 5 \u00e0 7 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit lisse et \u00e9lastique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5.<\/strong>&nbsp;Placez la p\u00e2te dans un bol graiss\u00e9, couvrez d&#8217;un linge humide et laissez reposer la p\u00e2te dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle ait doubl\u00e9 de volume.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6.<\/strong>&nbsp;Une fois la p\u00e2te gonfl\u00e9e, \u00e9talez-la sur un plan farin\u00e9 en un rectangle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7.<\/strong>&nbsp;\u00c9talez le beurre fondu sur la p\u00e2te \u00e9tal\u00e9e et r\u00e9partissez uniform\u00e9ment la cassonade et la cannelle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>8.<\/strong>&nbsp;Roulez la p\u00e2te sur l&#8217;un des c\u00f4t\u00e9s les plus longs pour former un cylindre.&nbsp;Coupez le cylindre en tranches d&#8217;environ 2-3 cm d&#8217;\u00e9paisseur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>9.<\/strong>&nbsp;Placez les tranches sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie graiss\u00e9e, en laissant un peu d&#8217;espace entre elles pour qu&#8217;elles puissent se dilater.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>10.<\/strong>&nbsp;Couvrez le moule avec un chiffon humide et laissez reposer les rouleaux dans un endroit chaud pendant environ 30 \u00e0 45 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>11.<\/strong>&nbsp;Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>12.<\/strong>&nbsp;Cuire les brioches \u00e0 la cannelle au four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient dor\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>13.<\/strong>&nbsp;Pendant la cuisson des petits pains, pr\u00e9parez le gla\u00e7age en m\u00e9langeant le sucre glace, le lait et l&#8217;extrait de vanille jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une consistance lisse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>14.<\/strong>&nbsp;Une fois les petits pains pr\u00eats, sortez-les du four et laissez-les refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de les glacer avec le m\u00e9lange de gla\u00e7age.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et pr\u00eat!&nbsp;Vous pouvez d\u00e9sormais d\u00e9guster vos d\u00e9licieux brioches \u00e0 la cannelle faites maison.&nbsp;N&#8217;oubliez pas que cette recette est basique, mais vous pouvez la personnaliser en ajoutant des noix hach\u00e9es, des raisins secs ou d&#8217;autres ingr\u00e9dients \u00e0 votre go\u00fbt.&nbsp;Bon Appetit!&nbsp;Savourez vos d\u00e9licieux brioches \u00e0 la cannelle maison !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les brioches \u00e0 la cannelle sont des petits pains de p\u00e2te feuillet\u00e9e sucr\u00e9s contenant de la cannelle, du sucre et du beurre, roul\u00e9s en spirale et cuits au four jusqu&#8217;\u00e0 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