{"id":4914,"date":"2023-12-03T06:06:37","date_gmt":"2023-12-03T06:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=4914"},"modified":"2023-12-03T06:06:37","modified_gmt":"2023-12-03T06:06:37","slug":"comment-conserver-les-oeufs-2-ans-en-bocaux-2-recettes-parfaites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=4914","title":{"rendered":"Comment conserver les \u0153ufs 2 ans en bocaux : 2 recettes parfaites !"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"562\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-12.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4916\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-12.png 1000w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-12-300x169.png 300w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-12-768x432.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u0153ufs sont un aliment nutritif et polyvalent, mais leur dur\u00e9e de conservation est \u00e9galement limit\u00e9e.&nbsp;Si vous souhaitez toujours avoir des \u0153ufs frais \u00e0 port\u00e9e de main, sans craindre qu\u2019ils ne se g\u00e2tent ou qu\u2019ils ne se retrouvent pas en magasin, nous vous proposons deux m\u00e9thodes simples et efficaces pour conserver les \u0153ufs pendant 2 ans en bocaux.&nbsp;Ces m\u00e9thodes utilisent des ingr\u00e9dients naturels et s\u00fbrs qui prot\u00e9geront vos \u0153ufs des bact\u00e9ries et des champignons et pr\u00e9serveront leurs qualit\u00e9s nutritionnelles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Recette n\u00b0&nbsp;1 : Conserver les \u0153ufs crus dans de la chaux \u00e9teinte !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette m\u00e9thode traditionnelle consiste \u00e0 conserver les \u0153ufs crus dans de la chaux \u00e9teinte, qui forme un film protecteur autour de la coquille et les prot\u00e8ge de la pourriture.&nbsp;La chaux \u00e9teinte est une substance alcaline qui tue les bact\u00e9ries et les champignons.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tu auras besoin de:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 30 \u0153ufs frais et non lav\u00e9s ;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chaux \u00e9teinte ou de chaux \u00e9teinte en poudre ;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 700 ml d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mode de pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Achetez des \u0153ufs aux agriculteurs, pas au magasin, car ils n\u2019ont pas besoin d\u2019\u00eatre lav\u00e9s !&nbsp;Le lavage des \u0153ufs enl\u00e8ve la couche protectrice naturelle de la coquille et les rend plus vuln\u00e9rables aux infections.&nbsp;Si les \u0153ufs sont tr\u00e8s sales, nettoyez-les avec une brosse s\u00e8che.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-1-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150490\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Placez d\u00e9licatement les \u0153ufs dans les bocaux, en prenant soin de ne pas les casser.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-2-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150491\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Mettez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chaux \u00e9teinte dans 700 ml d\u2019eau et m\u00e9langez bien.&nbsp;Si vous utilisez de la chaux \u00e9teinte en poudre, filtrez la solution \u00e0 travers un tamis fin pour \u00e9liminer toutes les impuret\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-3-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150492\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Versez le citron vert \u00e9teint sur les \u0153ufs.&nbsp;Assurez-vous que tous les \u0153ufs sont compl\u00e8tement recouverts de la solution donn\u00e9e.&nbsp;La chaux \u00e9teinte formera un film protecteur autour des coquilles d\u2019\u0153ufs.&nbsp;De cette fa\u00e7on, ils ne se g\u00e2teront pas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-4-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150493\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Fermez herm\u00e9tiquement le pot et conservez-le dans un endroit sombre et frais jusqu\u2019\u00e0 utilisation.&nbsp;N\u2019exposez pas le pot \u00e0 la lumi\u00e8re ou \u00e0 la chaleur, afin de ne pas alt\u00e9rer la qualit\u00e9 des \u0153ufs.&nbsp;Les \u0153ufs ainsi conserv\u00e9s peuvent durer jusqu\u2019\u00e0 2 ans !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-5-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150494\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque vous souhaitez utiliser un \u0153uf du pot, retirez-le avec une cuill\u00e8re et rincez-le bien sous l\u2019eau froide.&nbsp;Vous pourrez ensuite l\u2019utiliser comme un \u0153uf normal, pour r\u00e9aliser une omelette, des g\u00e2teaux ou d\u2019autres recettes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-6-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150495\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Recette n\u00b0&nbsp;2 : Conserver des \u0153ufs durs en saumure avec des l\u00e9gumes !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette m\u00e9thode est une m\u00e9thode de conservation des \u0153ufs durs en saumure avec des l\u00e9gumes, ce qui leur donne un go\u00fbt d\u00e9licieux et une belle couleur.&nbsp;La saumure est une solution d\u2019eau, de sel et de vinaigre qui poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes et conservatrices.&nbsp;Les l\u00e9gumes ajoutent des vitamines, des min\u00e9raux et des saveurs aux \u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tu auras besoin de:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 20 \u0153ufs ;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 haut;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 vinaigre;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 2 carottes ;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 1 betterave ;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 5 gousses d\u2019ail ;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 grains de poivre noir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mode de pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Faites bouillir 20 \u0153ufs dans de l\u2019eau avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel pendant 12 minutes<\/strong>.\u00a0Vous obtiendrez ainsi des \u0153ufs durs qui se conserveront mieux.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-7-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150496\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Pendant ce temps, r\u00e2pez deux carottes et une betterave \u00e9pluch\u00e9e dans une r\u00e2pe \u00e0 gros trous<\/strong>.\u00a0Coupez \u00e9galement les gousses d\u2019ail pel\u00e9es en rondelles.\u00a0Ces l\u00e9gumes donneront de la couleur et de la saveur aux \u0153ufs, mais aussi des vitamines et des min\u00e9raux.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-8-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150497\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. \u00c9pluchez les \u0153ufs et laissez-les refroidir un peu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-9-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150498\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. St\u00e9rilisez les bocaux au four \u00e0 100\u00b0C pendant 30 minutes.<\/strong>\u00a0Choisissez de grands bocaux propres pouvant contenir plus d\u2019\u0153ufs et de l\u00e9gumes.\u00a0Nous avons 700 ml de p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-10-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150499\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Placer les grains de poivre et l\u2019ail au fond de chaque pot (au go\u00fbt).\u00a0Remplissez-les ensuite d\u2019\u0153ufs et garnissez-les de carottes, de betteraves ou laissez-les nature.\u00a0Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre \u00e0 9 % dans chaque pot, puis remplissez-les d\u2019eau chaude.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-11-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150500\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6. Fermez herm\u00e9tiquement les bocaux avec des couvercles et placez-les dans une casserole recouverte d\u2019un torchon.\u00a0Versez-y de l\u2019eau chaude pour qu\u2019elle atteigne le niveau des \u00ab cintres \u00bb des bocaux.\u00a0Mettez la marmite sur le feu et st\u00e9rilisez les canettes pendant 15 minutes \u00e0 partir du moment o\u00f9 l\u2019eau bout.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-12-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150501\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7. Retirez d\u00e9licatement les bocaux de la po\u00eale et laissez-les refroidir compl\u00e8tement.\u00a0Conserver dans un endroit frais et sombre jusqu\u2019au moment de l\u2019utiliser.\u00a0Les \u0153ufs pr\u00e9par\u00e9s de cette fa\u00e7on peuvent durer jusqu\u2019\u00e0 6 mois !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cum-s%C4%83-conserva%C8%9Bi-ou%C4%83le-timp-de-2-ani-%C3%AEn-borcane-2-re%C8%9Bete-de-pe-timpurile-bunicilor-noastre-13-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-150502\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous vous souhaitons bon app\u00e9tit avec vos proches !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les \u0153ufs sont un aliment nutritif et polyvalent, mais leur dur\u00e9e de conservation est \u00e9galement limit\u00e9e.&nbsp;Si vous souhaitez toujours avoir des \u0153ufs frais \u00e0 port\u00e9e de main, sans craindre qu\u2019ils [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nteressant"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4917,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4914\/revisions\/4917"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}