{"id":492,"date":"2023-03-31T23:02:06","date_gmt":"2023-03-31T23:02:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=492"},"modified":"2023-03-31T23:02:06","modified_gmt":"2023-03-31T23:02:06","slug":"tiramisu-aux-fraises-et-au-chocolat-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=492","title":{"rendered":"Tiramisu aux fraises et au chocolat blanc"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiramisu aux fraises et chocolat blanc ce dessert est \u00e0 la fois onctueux, d\u00e9licieusement riche et rapide \u00e0 pr\u00e9parer. Il vous ravira avec ses saveurs gourmandes, fra\u00eeches et parfum\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Comment faire le Tiramisu aux fraises et au chocolat blanc !<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ingr\u00e9dients :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g de boudoirs<\/li>\n\n\n\n<li>500 g de\u00a0mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>3 jaunes d\u2019\u0153ufs de taille moyenne<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml d\u2019eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pour le sirop :<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml d\u2019eau<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>3\u00a0fraises<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">En plus :<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>120 g de fraises<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de chocolat blanc<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>Jus d\u2019un\u00a0citron<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration :<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Commencez par pasteuriser les jaunes pour la cr\u00e8me au mascarpone.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans une casserole, faites chauffer \u00e0 feu doux 50 ml d\u2019eau et 100 g<br>de sucre pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre.<\/li>\n\n\n\n<li>Le sirop doit \u00eatre clair et non caram\u00e9lis\u00e9 et atteindre une temp\u00e9rature de 121\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez ensuite le sirop sur les jaunes en fouettant \u00e0 vitesse maximale<br>pendant 5 \u00e0 6 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit blanc et mousseux.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le mascarpone froid \u00e0 la cr\u00e8me d\u2019\u0153ufs et fouettez doucement jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit cr\u00e9meux et homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour le sirop, mixez dans un mixeur le sucre, l\u2019eau et les 3 fraises.<\/li>\n\n\n\n<li>Si vous le souhaitez, vous pouvez filtrer le sirop.<\/li>\n\n\n\n<li>Coupez les fraises en petits morceaux, en mettant de c\u00f4t\u00e9 une partie pour la d\u00e9coration.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le sucre et le jus de citron, m\u00e9langez et r\u00e9servez.<\/li>\n\n\n\n<li>Trempez les boudoirs dans le sirop et disposez-les en une premi\u00e8re couche dans un plat allant au four.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez sur les biscuits tremp\u00e9s la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me au mascarpone, ajoutez les fraises et des copeaux de chocolat blanc.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites une autre couche de boudoirs tremp\u00e9s et terminez avec une couche de cr\u00e8me au mascarpone.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9corez le tiramisu avec des fraises coup\u00e9es en lamelles et quelques copeaux de chocolat blanc.<\/li>\n\n\n\n<li>Gardez le tiramisu aux fraises et chocolat blanc au frais pendant 1 heure avant de le d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Source &#8211; recettesmixte.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiramisu aux fraises et chocolat blanc ce dessert est \u00e0 la fois onctueux, d\u00e9licieusement riche et rapide \u00e0 pr\u00e9parer. 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