{"id":5084,"date":"2023-12-08T07:06:16","date_gmt":"2023-12-08T07:06:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5084"},"modified":"2023-12-08T07:06:16","modified_gmt":"2023-12-08T07:06:16","slug":"recette-de-noix-de-saint-jacques-avec-corail-simplicite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5084","title":{"rendered":"Recette de Noix de Saint-Jacques avec Corail : Simplicit\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"435\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-38.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5086\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-38.png 810w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-38-300x161.png 300w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-38-768x412.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos noix de Saint-Jacques, surgel\u00e9es avec leur corail, sont soigneusement pr\u00e9par\u00e9es pour conserver leur texture tendre et leur saveur subtile. De plus, leur cuisson est \u00e0 la fois facile et rapide, sans n\u00e9cessit\u00e9 de d\u00e9cong\u00e9lation pr\u00e9alable.<br><strong>Annonce<\/strong><br>Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes):<br>Huile d\u2019olive<br>8 \u00e0 12 noix de Saint-Jacques avec corail<br>Fleur de sel<br>Beurre Corail :<br>1 \u00e9chalote<br>10 cl de vin blanc sec<br>60 g de beurre demi-sel (bien froid et coup\u00e9 en petits d\u00e9s)<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<br>Le corail des Saint-Jacques coup\u00e9 en petits morceaux<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration <\/strong>:<br>Dans une petite casserole, r\u00e9duisez de deux tiers le vin blanc avec l\u2019\u00e9chalote cisel\u00e9e.<br>Hors du feu, incorporez le beurre et la cr\u00e8me au fouet, comme pour un beurre blanc.<br>Ajoutez le corail et maintenez la pr\u00e9paration au chaud au bain-marie avant de la mixer.<br>Faites chauffer une po\u00eale avec un filet d\u2019huile d\u2019olive et saisissez<br>rapidement les noix de Saint-Jacques, environ 1 minute de chaque c\u00f4t\u00e9. Assaisonnez de fleur de sel.<br>\u00c0 l\u2019aide d\u2019un mixeur plongeant, mixez la sauce au corail.<br>Nappez le centre des 4 assiettes de beurre de corail et disposez<br>dessus 2 \u00e0 3 noix de Saint-Jacques, quelques \u00e9clats de poivre noir, puis servez aussit\u00f4t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nos noix de Saint-Jacques, surgel\u00e9es avec leur corail, sont soigneusement pr\u00e9par\u00e9es pour conserver leur texture tendre et leur saveur subtile. De plus, leur cuisson est \u00e0 la fois facile et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5085,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5084"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5087,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5084\/revisions\/5087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}