{"id":5415,"date":"2023-12-18T13:17:46","date_gmt":"2023-12-18T13:17:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5415"},"modified":"2023-12-18T13:17:46","modified_gmt":"2023-12-18T13:17:46","slug":"empanadas-a-la-viande-frite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5415","title":{"rendered":"Empanadas \u00e0 la viande frite"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les empanadas \u00e0 la viande frite sont un d\u00e9licieux plat de la cuisine populaire dans de nombreux endroits d&#8217;Am\u00e9rique latine. Farcis de viande assaisonn\u00e9e savoureuse et envelopp\u00e9s dans une p\u00e2te croustillante, ils constituent un ap\u00e9ritif ou un repas traditionnellement appr\u00e9ci\u00e9 lors des r\u00e9unions de famille et des \u00e9v\u00e9nements de vacances. Leur combinaison de textures et de saveurs en fait un favori qui ravit les amateurs de plats r\u00e9confortants.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour la messe :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 tasses (250 g) de farine de bl\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 tasse (60 ml) d&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 tasse (120 ml) d&#8217;eau ti\u00e8de<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour le fourrage:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de b\u0153uf hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 petit oignon, finement hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 poivron rouge, finement hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d&#8217;ail, hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>Huile v\u00e9g\u00e9tale pour la friture<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/recetasincreibles.com\/wp-content\/uploads\/empanadas-fritas-paso-a-paso.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1080\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avant de pr\u00e9parer des empanadas \u00e0 la viande frite, assurez-vous que tous les ingr\u00e9dients sont pr\u00eats et que la p\u00e2te est bien r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e. Faites chauffer l&#8217;huile \u00e0 bonne temp\u00e9rature pour obtenir des fritures croustillantes, et pensez \u00e0 bien sceller les bords pour \u00e9viter qu&#8217;ils ne s&#8217;ouvrent pendant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les indications<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pr\u00e9paration de la p\u00e2te :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Dans un grand bol, m\u00e9langez la farine et le sel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Ajoutez l&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale et m\u00e9langez jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange ait une texture sableuse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Ajoutez progressivement l&#8217;eau ti\u00e8de tout en m\u00e9langeant, jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te forme une boule.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. P\u00e9trir la p\u00e2te sur une surface farin\u00e9e pendant quelques minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit lisse et \u00e9lastique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Couvrez la p\u00e2te d&#8217;un linge humide et laissez-la reposer pendant que vous pr\u00e9parez la garniture.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pr\u00e9paration de la garniture :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Dans une grande po\u00eale, chauffer un peu d&#8217;huile \u00e0 feu moyen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Ajoutez l&#8217;oignon et l&#8217;ail hach\u00e9s et faites revenir jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s et parfum\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Ajoutez le poivron rouge et faites cuire quelques minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit tendre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Ajouter le b\u0153uf hach\u00e9 et cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit compl\u00e8tement dor\u00e9 et bien cuit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Ajoutez le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Bien m\u00e9langer et cuire encore quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Retirez le m\u00e9lange du feu et laissez-le refroidir avant d&#8217;assembler les empanadas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Assemblez et faites frire les empanadas&nbsp;:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Divisez la p\u00e2te en petites boules de la taille d&#8217;une noix.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. \u00c9talez chaque boule en un mince cercle sur une surface farin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. D\u00e9posez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de garniture au centre de chaque cercle de p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Pliez la p\u00e2te en deux pour recouvrir la garniture et appuyez sur les bords pour sceller. Vous pouvez utiliser une fourchette pour r\u00e9aliser un motif sur le bord.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Faites chauffer suffisamment d&#8217;huile dans une grande po\u00eale pour couvrir les empanadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Lorsque l&#8217;huile est chaude (environ 180\u00b0C), ajoutez d\u00e9licatement les empanadas et faites-les frire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient dor\u00e9es et croustillantes, environ 2-3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7. Retirez les empanadas \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une \u00e9cumoire et placez-les sur du papier absorbant pour \u00e9liminer l&#8217;exc\u00e8s d&#8217;huile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00eat! Vous pouvez d\u00e9sormais d\u00e9guster vos d\u00e9licieuses empanadas \u00e0 la viande frite. N&#8217;oubliez pas que les quantit\u00e9s et les d\u00e9lais sont approximatifs, alors n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 les ajuster selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. Bon Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les empanadas \u00e0 la viande frite sont un d\u00e9licieux plat de la cuisine populaire dans de nombreux endroits d&#8217;Am\u00e9rique latine. 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