{"id":5509,"date":"2023-12-21T07:30:49","date_gmt":"2023-12-21T07:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5509"},"modified":"2023-12-21T07:30:50","modified_gmt":"2023-12-21T07:30:50","slug":"beignets-de-vent-les-plus-moelleux-et-les-plus-delicieux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5509","title":{"rendered":"Beignets de vent les plus moelleux et les plus d\u00e9licieux\u00a0!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les bu\u00f1uelos de viento sont des friandises frites d&#8217;origine espagnole, r\u00e9alis\u00e9es avec une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re et spongieuse \u00e0 base de farine, d&#8217;\u0153uf et de levure.\u00a0Leur nom vient de la texture a\u00e9rienne qu\u2019ils acqui\u00e8rent \u00e0 la cuisson.\u00a0Ils sont traditionnellement saupoudr\u00e9s de sucre et souvent d\u00e9gust\u00e9s lors des c\u00e9l\u00e9brations et festivit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-110.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5511\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-110.png 600w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-110-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pour la messe :<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml d&#8217;eau<\/li>\n\n\n\n<li>125g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de farine de bl\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n<li>une pinc\u00e9e de sucre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Faire frire:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Huile v\u00e9g\u00e9tale (pour la friture)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pour d\u00e9corer:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sucre en poudre (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li>Cannelle en poudre (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9parez vos ingr\u00e9dients \u00e0 l\u2019avance et d\u00e9gustez ces friandises frites traditionnelles !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans une casserole, faites chauffer l&#8217;eau, le beurre, la pinc\u00e9e de sel et la pinc\u00e9e de sucre \u00e0 feu moyen.&nbsp;Portez le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n\n\n\n<li>Lorsque le m\u00e9lange bout, retirez la casserole du feu et ajoutez la farine de bl\u00e9 d&#8217;un seul coup.&nbsp;Remuer rapidement avec une cuill\u00e8re en bois jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange forme une masse homog\u00e8ne et se d\u00e9tache des parois de la casserole.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez la p\u00e2te refroidir l\u00e9g\u00e8rement, puis ajoutez les \u0153ufs un \u00e0 un en battant vigoureusement apr\u00e8s chaque ajout jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit \u00e0 nouveau lisse et homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li>Remplissez une poche \u00e0 douille avec la p\u00e2te ou utilisez deux cuill\u00e8res pour former de petites portions de p\u00e2te en boules ou en rosaces sur une plaque farin\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites chauffer suffisamment d&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale dans une po\u00eale ou une friteuse \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/li>\n\n\n\n<li>Faites frire les beignets de vent dans l&#8217;huile chaude jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s et croustillants, environ 3 \u00e0 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.&nbsp;Il est important de ne pas mettre trop de beignets dans la po\u00eale en m\u00eame temps afin qu&#8217;ils ne s&#8217;agglutinent pas et cuisent uniform\u00e9ment.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirez les beignets de l&#8217;huile \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une \u00e9cumoire et d\u00e9posez-les sur du papier absorbant pour \u00e9liminer l&#8217;exc\u00e9dent d&#8217;huile.<\/li>\n\n\n\n<li>En option, vous pouvez saupoudrer les beignets de sucre glace ou de cannelle moulue avant de servir.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez les beignets au vent chauds et d\u00e9gustez.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J&#8217;esp\u00e8re que vous appr\u00e9cierez vos beignets au vent&nbsp;!&nbsp;Vous pouvez les servir en dessert ou \u00e0 chaque fois que vous souhaitez savourer une bouch\u00e9e sucr\u00e9e et croquante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les bu\u00f1uelos de viento sont des friandises frites d&#8217;origine espagnole, r\u00e9alis\u00e9es avec une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re et spongieuse \u00e0 base de farine, d&#8217;\u0153uf et de levure.\u00a0Leur nom vient de la texture 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