{"id":5864,"date":"2024-01-01T09:08:28","date_gmt":"2024-01-01T09:08:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5864"},"modified":"2024-01-01T09:08:28","modified_gmt":"2024-01-01T09:08:28","slug":"millefeuilles-de-pommes-de-terre-croustillantes-au-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5864","title":{"rendered":"Millefeuilles de pommes de terre croustillantes au parmesan"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une recette de pommes de terre originale pour \u00e9pater vos convives. Croustillants \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, fondants \u00e0 coeur, ces millefeuilles de pommes de terre sont faciles \u00e0 r\u00e9aliser. Ils demandent juste un peu d\u2019attention.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"564\" height=\"846\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5866\" style=\"width:337px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image.png 564w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-200x300.png 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 pommes de terre moyennes \u00e0 chair ferme (800 g)<br>Beurre demi-sel<br>120 g de beurre demi-sel<br>Huile d\u2019olive<br>2 c. \u00e0 s. d\u2019huile d\u2019olive<br>Origan<br>2 c. \u00e0 s. d\u2019origan<br>Thym<br>2 c. \u00e0 s. de thym<br>Ail<br>1 gousse d\u2019ail<br>Parmesan r\u00e2p\u00e9<br>100 g de parmesan r\u00e2p\u00e9<br>Sel ou sel fin<br>4 pinc\u00e9es de sel ou sel fin<br>Poivre noir<br>4 pinc\u00e9es de poivre noir<br><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Epluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches r\u00e9guli\u00e8res de 3 mm d\u2019\u00e9paisseur, avec une mandoline.<br>Au fur et \u00e0 mesure, mettez les tranches de pomme de terre dans un saladier remplit d\u2019eau pour les emp\u00eacher de noircir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<br>Faites fondre le beurre, versez-le dans un grand bol. Ajoutez l\u2019huile d\u2019olive, l\u2019origan et le thym, l\u2019ail r\u00e2p\u00e9 et le parmesan. Salez, poivrez, m\u00e9langez le tout.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<br>Essuyez les tranches de pomme de terre, mettez-les dans le m\u00e9lange de condiments. M\u00e9langez bien en s\u00e9parant les tranches de pommes de terre les unes des autres, pour bien les enrober.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<br>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C (statique).<br>Faites des tas avec les tranches de pomme de terre, d\u00e9posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9. Stabilisez les tas de pommes de terre en y glissant un cure-dents au milieu.<br>Empilez encore des tranches de pommes de terre sur chaque tas, jusqu\u2019\u00e0 arriver \u00e0 quelques millim\u00e8tre de la fin de chaque cure-dent. Arrosez g\u00e9n\u00e9reusement avec le condiment rest\u00e9 dans le bol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<br>Enfournez pendant 45 \u00e0 60 minutes, selon la puissance de votre four, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien r\u00f4ties et croustillants.<br>\u00d4tez du four, retirez les cure-dents et servez imm\u00e9diatement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une recette de pommes de terre originale pour \u00e9pater vos convives. Croustillants \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, fondants \u00e0 coeur, ces millefeuilles de pommes de terre sont faciles \u00e0 r\u00e9aliser. 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