Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie fran\u00e7aise ! G\u00e9n\u00e9reuse, savoureuse et gourmande, ce gratin est parfait pour toutes les occasions.<\/p>\n\n\n\n
Le gratin dauphinois ou gratin de pommes de terre \u00e0 la dauphinoise est certainement l\u2019un des plats les plus embl\u00e9matiques de la cuisine fran\u00e7aise. Mais soyez vigilants, vous trouverez beaucoup de recettes de gratins dit \u201cdauphinois\u201d alors qu\u2019en r\u00e9alit\u00e9, ils n\u2019ont de Dauphinois que le nom !<\/p>\n\n\n\n
Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous r\u00e9galer en famille ou entre amis. Simple et rapide \u00e0 pr\u00e9parer, voil\u00e0 une recette qui fera plaisir \u00e0 tous les gourmands.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2013 1 kg de pommes de terre Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pelez, lavez les pommes de terre, puis coupez-les en lamelles d\u2019environ 3 mm.<\/p>\n\n\n\n Versez-les dans une casserole avec la t\u00eate d\u2019ail et les herbes.<\/p>\n\n\n\n Salez, poivrez, ajoutez la muscade et mouillez avec le lait.<\/p>\n\n\n\n Cuisez pendant 10 minutes sur feu moyen.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 thermostat 6 (180\u00b0C).<\/p>\n\n\n\n Frottez le fond du plat avec une gousse d\u2019ail puis beurrez g\u00e9n\u00e9reusement le plat \u00e0 gratin.<\/p>\n\n\n\n V\u00e9rifiez la cuisson des pommes de terre \u00e0 l\u2019aide d\u2019une pointe de couteau.<\/p>\n\n\n\n D\u00e8s qu\u2019elles sont cuites, \u00e9gouttez-les, puis disposez-les dans le plat en couches uniformes.<\/p>\n\n\n\n Arrosez de cr\u00e8me liquide chaude et laissez cuire une vingtaine de minutes au four pour obtenir un beau gratin.<\/p>\n\n\n\n V\u00e9rifiez la cuisson des pommes de terre avec un couteau.<\/p>\n\n\n\n Elles ne doivent pas opposer de r\u00e9sistance \u00e0 la lame.<\/p>\n\n\n\n Si n\u00e9cessaire, prolongez la cuisson de 5 \u00e0 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n Servez bien chaud avec une viande r\u00f4tie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie fran\u00e7aise ! G\u00e9n\u00e9reuse, savoureuse et gourmande, ce gratin est parfait pour toutes les occasions. Le gratin dauphinois ou gratin de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":591,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=590"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":592,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/590\/revisions\/592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u2013 1 l de lait
\u2013 12 cl de cr\u00e8me liquide
\u2013 10g de beurre
\u2013 1 brindille de thym
\u2013 1 t\u00eate d\u2019ail
\u2013 1 feuille de laurier
\u2013 Sel
\u2013 Poivre
\u2013 muscade<\/p>\n\n\n\n