{"id":5955,"date":"2024-01-03T14:24:25","date_gmt":"2024-01-03T14:24:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5955"},"modified":"2024-01-03T14:24:25","modified_gmt":"2024-01-03T14:24:25","slug":"pain-francais-le-secret-originel-des-boulangeries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=5955","title":{"rendered":"Pain fran\u00e7ais : le secret originel des boulangeries"},"content":{"rendered":"\n

Le pain fran\u00e7ais<\/strong> est l\u2019un des pains les plus consomm\u00e9s au monde, notamment au petit-d\u00e9jeuner. Il peut \u00eatre consomm\u00e9 seul ou garni de diff\u00e9rents ingr\u00e9dients, comme du beurre, du jambon et du fromage.<\/p>\n\n\n\n

Dans n’importe quelle boulangerie, vous trouverez du fran\u00e7ais, mais saviez-vous que vous pouvez aussi le pr\u00e9parer \u00e0 la maison ? Avec cette recette simple, vous y parviendrez.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
\"Ingr\u00e9dients<\/figure>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires \u00e0 la fabrication du pain fran\u00e7ais sont faciles \u00e0 trouver, en fait, vous les avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 chez vous. Voici ce dont vous avez besoin pour 10 pains :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 560 grammes de farine de bl\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 350 grammes d’eau \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n\n\n\n
  • 9 grammes de sucre<\/li>\n\n\n\n
  • 7 grammes de levure s\u00e8che<\/li>\n\n\n\n
  • 15 ml d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n\n\n\n
  • 11 grammes de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration du pain fran\u00e7ais<\/h2>\n\n\n\n
    \"Pr\u00e9paration<\/figure>\n\n\n\n

    La recette du pain fran\u00e7ais se distingue par sa simplicit\u00e9, m\u00eame si elle n\u00e9cessite de suivre attentivement plusieurs \u00e9tapes pour obtenir le r\u00e9sultat attendu.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Dans un grand bol, commencez par m\u00e9langer l’eau, la levure, le sucre et l’huile. <\/li>\n\n\n\n
    2. Prenez un autre bol pour m\u00e9langer la farine avec le sel.<\/li>\n\n\n\n
    3. Vous devez verser le premier m\u00e9lange dans la farine. Incorporer jusqu’\u00e0 ce que la farine soit compl\u00e8tement humidifi\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
    4. Couvrir la p\u00e2te d’un torchon et laisser lever 20 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    5. Vous devrez maintenant commencer \u00e0 p\u00e9trir pendant environ 8 minutes ou jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te molle.<\/li>\n\n\n\n
    6. Prenez un bol et huilez-le. En cela, vous laisserez reposer la p\u00e2te en forme de boule pendant une heure ou jusqu’\u00e0 ce que vous remarquiez que la p\u00e2te a doubl\u00e9 de volume.<\/li>\n\n\n\n
    7. Divisez la p\u00e2te en 10 portions, formez des boules individuelles avec, recouvrez \u00e0 nouveau du torchon et laissez reposer 5 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    8. Donnez \u00e0 chaque boule la forme allong\u00e9e du pain fran\u00e7ais.<\/li>\n\n\n\n
    9. Disposez chaque pain sur une plaque sur laquelle vous aurez pr\u00e9alablement pos\u00e9 du papier sulfuris\u00e9. Laissez lever \u00e0 nouveau pendant 30 \u00e0 40 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    10. Faire une entaille longitudinale dans chaque pain et arroser d’un peu d’eau.<\/li>\n\n\n\n
    11. Placer les pains au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 210\u00ba pendant 15 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    12. Retirer du four et laisser refroidir.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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