{"id":603,"date":"2023-04-04T21:16:32","date_gmt":"2023-04-04T21:16:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=603"},"modified":"2023-04-04T21:16:33","modified_gmt":"2023-04-04T21:16:33","slug":"gateau-aux-fraises-mousseux-tres-simple-a-preparer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=603","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux fraises mousseux tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer"},"content":{"rendered":"\n

Le g\u00e2teau aux fraises est tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer est\u00a0parfait<\/strong>\u00a0\u00e0 pr\u00e9parer pour les anniversaires et les occasions sp\u00e9ciales. Une texture l\u00e9g\u00e8re et cr\u00e9meuse, form\u00e9e de couches altern\u00e9es de\u00a0mousse, de g\u00e9noise et de fraises fra\u00eeches.
C\u2019est un g\u00e2teau avec de nombreuses \u00e9tapes et qui n\u00e9cessite un peu de temps et de patience, mais les \u00e9tapes restent simples. De plus, vous verrez que cela en vaut vraiment la peine, c\u2019est d\u00e9licieux! Vous pouvez \u00e9galement le revisiter \u00e0 votre guise en rempla\u00e7ant les fraises par des fruits des bois.<\/p>\n\n\n\n

Comment faire g\u00e2teau aux fraises mousseux !<\/h3>\n\n\n\n

Annonce<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour la g\u00e9noise :<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 4 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n
  • 120 g de sucre<\/li>\n\n\n\n
  • 120 g de farine<\/li>\n\n\n\n
  • 1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    la mousse aux fraises :<\/h6>\n\n\n\n
      \n
    • 340 g de\u00a0fraises<\/li>\n\n\n\n
    • 100 g de sucre<\/li>\n\n\n\n
    • 40 g d\u2019eau<\/li>\n\n\n\n
    • 12 g de g\u00e9latine en poudre<\/li>\n\n\n\n
    • 375 g de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      la gel\u00e9e de fraises :<\/h6>\n\n\n\n
        \n
      • 250 g de fraises<\/li>\n\n\n\n
      • 40 g de\u00a0sucre<\/li>\n\n\n\n
      • 10 g d\u2019eau<\/li>\n\n\n\n
      • 6 g de g\u00e9latine en poudre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        la garniture et la d\u00e9coration :<\/h6>\n\n\n\n
          \n
        • 12\/13 petites et r\u00e9guli\u00e8res fraises pour la d\u00e9coration sur le bord<\/li>\n\n\n\n
        • 200 g de fraises coup\u00e9es en petits cubes pour la garniture interne<\/li>\n\n\n\n
        • 2 fraises pour la d\u00e9coration<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Pr\u00e9paration :<\/h3>\n\n\n\n
            \n
          1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
          2. Dans un saladier, fouettez les \u0153ufs et le sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et double de volume.<\/li>\n\n\n\n
          3. Ajoutez la farine tamis\u00e9e et la pinc\u00e9e de sel en m\u00e9langeant d\u00e9licatement.<\/li>\n\n\n\n
          4. Versez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 g\u00e2teau beurr\u00e9 et farin\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
          5. Enfournez pour 20 \u00e0 25 minutes.<\/li>\n\n\n\n
          6. Pendant ce temps, pr\u00e9parez la mousse aux fraises. Mixez les fraises avec le sucre et l\u2019eau, puis faites chauffer la pur\u00e9e obtenue dans une casserole.<\/li>\n\n\n\n
          7. Ajoutez la g\u00e9latine en poudre et m\u00e9langez bien.<\/li>\n\n\n\n
          8. Laissez refroidir la pr\u00e9paration.<\/li>\n\n\n\n
          9. Montez la cr\u00e8me fra\u00eeche en chantilly.<\/li>\n\n\n\n
          10. Incorporez d\u00e9licatement la pur\u00e9e de fraises refroidie \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
          11. Pr\u00e9parez la gel\u00e9e de fraises en mixant les fraises avec le sucre et l\u2019eau, puis en ajoutant la g\u00e9latine en poudre.<\/li>\n\n\n\n
          12. Coupez la g\u00e9noise refroidie en deux.<\/li>\n\n\n\n
          13. \u00c9talez une couche de mousse aux fraises sur la premi\u00e8re moiti\u00e9 de la g\u00e9noise.<\/li>\n\n\n\n
          14. Ajoutez une couche de fraises coup\u00e9es en petits cubes.<\/li>\n\n\n\n
          15. Recouvrez avec la deuxi\u00e8me moiti\u00e9 de la g\u00e9noise.<\/li>\n\n\n\n
          16. \u00c9talez la gel\u00e9e de fraises sur le dessus du g\u00e2teau.<\/li>\n\n\n\n
          17. Placez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 2 heures.<\/li>\n\n\n\n
          18. Au moment de servir, d\u00e9corez le g\u00e2teau avec les fraises enti\u00e8res.<\/li>\n\n\n\n
          19. Bon app\u00e9tit !<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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