{"id":6073,"date":"2024-01-06T14:36:58","date_gmt":"2024-01-06T14:36:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6073"},"modified":"2024-01-06T14:36:59","modified_gmt":"2024-01-06T14:36:59","slug":"comment-transformer-1-kg-de-saindoux-mince-bon-marche-en-un-veritable-chef-doeuvre-cest-tellement-delicieux-que-maintenant-tu-nas-plus-besoin-de-saucisses-je-partage-la-recett","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6073","title":{"rendered":"Comment transformer 1 kg de saindoux mince BON MARCH\u00c9 en un v\u00e9ritable chef-d’\u0153uvre ?! C\u2019est tellement d\u00e9licieux que maintenant tu n\u2019as plus besoin de saucisses : je partage la recette"},"content":{"rendered":"\n

C’est un plat tellement insolite et d\u00e9licieux que vous pouvez pr\u00e9parer \u00e0 la maison ! Cette recette de saindoux vaut vraiment la peine d’\u00eatre essay\u00e9e, le r\u00e9sultat vous surprendra ! Ma famille est ravie !<\/p>\n\n\n\n

Instructions de cuisson pas \u00e0 pas : Commen\u00e7ons par pr\u00e9parer la viande hach\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Ajoutez du sel, du poivre noir fra\u00eechement moulu, de l’assaisonnement pour barbecue \u00e0 la viande hach\u00e9e et m\u00e9langez bien le tout.<\/p>\n\n\n\n

Prenez du saindoux fin et coupez-le en deux parties \u00e9gales.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nous faisons des coupes dans le saindoux, comme le montre l’illustration, en laissant une peau enti\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Saupoudrez le saindoux de sel, de poivre noir et ajoutez l’ail hach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Frottez soigneusement les \u00e9pices et l’ail dans le saindoux.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parez les carottes en les coupant en longues et fines lani\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Saupoudrer le saindoux d’herbes finement hach\u00e9es, de pr\u00e9f\u00e9rence d’aneth ou de persil.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9partir uniform\u00e9ment la viande hach\u00e9e sur le saindoux en une fine couche.<\/p>\n\n\n\n

Disposez les carottes dessus d’un c\u00f4t\u00e9 en les pressant l\u00e9g\u00e8rement dans la viande hach\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Nous plions le saindoux en sandwich, reliant les deux parties.<\/p>\n\n\n\n

Nous attachons les morceaux de saindoux avec du fil pour les fixer.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Enveloppez le saindoux dans un sac \u00e0 p\u00e2tisserie et enveloppez-le plusieurs fois de film pour \u00e9viter que l’eau ne p\u00e9n\u00e8tre \u00e0 l’int\u00e9rieur pendant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n

Laisser au r\u00e9frig\u00e9rateur plusieurs heures ou toute la nuit.<\/p>\n\n\n\n

Mettez le saindoux dans une casserole, ajoutez de l’eau et mettez \u00e0 cuire.<\/p>\n\n\n\n

Pendant la cuisson, retournez p\u00e9riodiquement le saindoux pour assurer une cuisson homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n

Cuire \u00e0 couvert pendant 2-3 heures. Le temps de cuisson d\u00e9pend du moelleux souhait\u00e9 du saindoux.<\/p>\n\n\n\n

Nous \u00e9talons le saindoux fini, le pressons avec une autre planche et un poids, puis le refroidissons au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s refroidissement, couper en morceaux. Le saindoux s’av\u00e8re doux et beau.<\/p>\n\n\n\n

Trancher finement et servir. Se marie tr\u00e8s bien avec du pain, id\u00e9al au petit-d\u00e9jeuner ou au d\u00e9jeuner avec du bortsch !<\/p>\n\n\n\n

J’esp\u00e8re que vous appr\u00e9cierez cette recette. Donnez-lui un like !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est un plat tellement insolite et d\u00e9licieux que vous pouvez pr\u00e9parer \u00e0 la maison ! Cette recette de saindoux vaut vraiment la peine d’\u00eatre essay\u00e9e, le r\u00e9sultat vous surprendra ! […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6074,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6073","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6073"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6073\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6079,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6073\/revisions\/6079"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}