{"id":6095,"date":"2024-01-06T14:48:12","date_gmt":"2024-01-06T14:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6095"},"modified":"2024-01-06T14:48:13","modified_gmt":"2024-01-06T14:48:13","slug":"recette-tiree-du-carnet-de-ma-mere-rouleaux-de-chou-a-la-transcarpathienne-chou-moelleux-garniture-juteuse-et-ne-se-desagrege-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6095","title":{"rendered":"Recette tir\u00e9e du carnet de ma m\u00e8re. Rouleaux de chou \u00e0 la transcarpathienne : chou moelleux, garniture juteuse et ne se d\u00e9sagr\u00e8ge pas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D&#8217;apr\u00e8s la recette du cahier culinaire de ma m\u00e8re, je cuisine de d\u00e9licieux et tendres rouleaux de chou de Transcarpatie. Ils s\u2019av\u00e8rent mous, la garniture est juteuse et les feuilles de chou ne se d\u00e9sagr\u00e8gent pas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tout d&#8217;abord, faites cuire le chou jusqu&#8217;\u00e0 ce que les feuilles soient tendres ; pour acc\u00e9l\u00e9rer le processus, coupez la tige. Cela permet aux feuilles de se d\u00e9tacher facilement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la garniture, coupez l&#8217;oignon en cubes, r\u00e2pez les carottes sur une r\u00e2pe \u00e0 grosses mailles et faites-les revenir jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient tendres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9langez le riz avec la viande hach\u00e9e, ajoutez les l\u00e9gumes frits, assaisonnez avec du sel, du poivre et d&#8217;autres \u00e9pices au go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"606\" height=\"412\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-40.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6097\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-40.png 606w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-40-300x204.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 606px) 100vw, 606px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9parez les rouleaux de chou, d\u00e9posez un peu de garniture sur chaque feuille de chou en repliant soigneusement les bords.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Placez les rouleaux de chou dans une casserole, ajoutez le concentr\u00e9 de tomate et un peu d&#8217;eau et salez au go\u00fbt. Portez \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le laurier, les herbes et le poivre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le r\u00e9sultat est des rouleaux de chou parfaits qui ne se d\u00e9sagr\u00e8gent pas et se marient bien avec divers plats d&#8217;accompagnement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D&#8217;apr\u00e8s la recette du cahier culinaire de ma m\u00e8re, je cuisine de d\u00e9licieux et tendres rouleaux de chou de Transcarpatie. Ils s\u2019av\u00e8rent mous, la garniture est juteuse et les feuilles [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6096,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6095"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6098,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6095\/revisions\/6098"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}