{"id":6133,"date":"2024-01-08T13:52:26","date_gmt":"2024-01-08T13:52:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6133"},"modified":"2024-01-08T13:52:27","modified_gmt":"2024-01-08T13:52:27","slug":"pain-pour-choripan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6133","title":{"rendered":"Pain pour choripan"},"content":{"rendered":"\n
Le pain chorip\u00e1n est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de la cuisine argentine populaire. Il se caract\u00e9rise par une baguette ou un petit pain croustillant et grill\u00e9, rempli d’une d\u00e9licieuse saucisse grill\u00e9e appel\u00e9e chorizo. Cette combinaison de textures et de saveurs est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e lors des barbecues et des \u00e9v\u00e9nements en plein air en Argentine.<\/p>\n\n\n\n
Chimichurri (sauce \u00e0 base d’ail, persil, vinaigre, huile d’olive et \u00e9pices)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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Avant de pr\u00e9parer du pain chorip\u00e1n maison, assurez-vous d’avoir des chorizos de bonne qualit\u00e9 et des chimichurri frais et savoureux pr\u00eats \u00e0 assaisonner votre d\u00e9licieuse cr\u00e9ation.<\/p>\n\n\n\n
pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
1. Dissoudre la levure dans l’eau ti\u00e8de et ajouter le sucre. Laissez reposer quelques minutes jusqu’\u00e0 ce qu’il commence \u00e0 mousser.<\/p>\n\n\n\n
2. Dans un grand bol, m\u00e9langer la farine de bl\u00e9 et le sel. Faites un puits au centre et versez-y le m\u00e9lange levure et eau. Ajoutez les 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\n
3. P\u00e9trir la p\u00e2te sur une surface farin\u00e9e pendant environ 10 \u00e0 15 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit lisse et \u00e9lastique. Ajoutez plus de farine si n\u00e9cessaire pour \u00e9viter que la p\u00e2te ne colle trop.<\/p>\n\n\n\n
4. Remettez la p\u00e2te dans le bol, couvrez d’un linge humide et laissez la p\u00e2te reposer et doubler de volume, ce qui prendra environ 1 heure.<\/p>\n\n\n\n
5. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 220 degr\u00e9s Celsius.<\/p>\n\n\n\n
6. Une fois que la p\u00e2te a doubl\u00e9 de volume, divisez-la en portions pour r\u00e9aliser les pains chorip\u00e1n de la taille souhait\u00e9e. Fa\u00e7onner des boules de p\u00e2te et les d\u00e9poser sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie farin\u00e9e ou tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
7. Laissez reposer les boules de p\u00e2te pendant encore 15 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
8. Faites cuire les pains au four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant environ 15 \u00e0 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et sonnent creux lorsqu’on les tape sur le fond.<\/p>\n\n\n\n
9. Pendant que les pains cuisent, vous pouvez griller les chorizos jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient cuits et bien dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
10. Une fois les pains pr\u00eats, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et disposez les chorizos r\u00f4tis \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n
11. Servez le chorip\u00e1n chaud avec du chimichurri ou vos condiments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Savourez votre d\u00e9licieux choripan maison !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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