{"id":6201,"date":"2024-01-10T11:34:42","date_gmt":"2024-01-10T11:34:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6201"},"modified":"2024-01-10T11:34:43","modified_gmt":"2024-01-10T11:34:43","slug":"poulet-entier-au-four-la-recette-parfaite-pour-un-delicieux-diner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6201","title":{"rendered":"Poulet entier au four : la recette parfaite pour un d\u00e9licieux d\u00eener"},"content":{"rendered":"\n

Du Canada \u00e0 l\u2019Inde, partout dans le monde, le monde entier mange du poulet. Sans aucun doute, c’est l’une des viandes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des gens gr\u00e2ce \u00e0 sa polyvalence et sa saveur. Cette viande nous permet de jouer avec de nombreuses recettes d\u00e9licieuses, et l’une des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es est le fameux poulet entier au four<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Cependant, beaucoup n’osent pas essayer cette recette car ils se demandent comment faire pour obtenir un poulet entier cuit au four, croustillant et en m\u00eame temps tr\u00e8s juteux. Si vous en faites partie, alors vous \u00eates au bon endroit. Ci-dessous, nous vous laissons les ingr\u00e9dients et le pas \u00e0 pas de cette pr\u00e9paration exquise et tr\u00e8s simple \u00e0 r\u00e9aliser.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
\"Ingr\u00e9dients<\/figure>\n\n\n\n

Cette recette est id\u00e9ale pour 4 personnes. Ce n’est pas compliqu\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer, vous pouvez donc le faire en peu de temps, et les ingr\u00e9dients dont vous avez besoin sont tr\u00e8s basiques, vous en avez donc s\u00fbrement la grande majorit\u00e9 dans votre garde-manger.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 poulet entier enti\u00e8rement nettoy\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/li>\n\n\n\n
  • 4 gousses d’ail.<\/li>\n\n\n\n
  • 200 ml d’eau (m\u00eame si pendant la cuisson, vous en aurez peut-\u00eatre besoin d’un peu plus).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pour la marinade :<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Quelques brins d’herbes fra\u00eeches, comme le romarin ou le thym.<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron.<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de curcuma.<\/li>\n\n\n\n
    • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive extra vierge ou de vinaigre d’alcool (utilisez celui que vous pr\u00e9f\u00e9rez).<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau.<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum, brandy ou cognac.<\/li>\n\n\n\n
    • Sel et poivre au go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Pr\u00e9paration de poulet entier au four<\/h2>\n\n\n\n
      \"Pr\u00e9paration<\/figure>\n\n\n\n

      Quel est le secret pour rendre le poulet aussi d\u00e9licieux que celui que vous achetez dans la rue ? Les grands chefs ont montr\u00e9 que tout \u00e9tait dans la marinade. Cependant, une s\u00e9rie d’\u00e9tapes doivent \u00eatre suivies pour que le poulet entier cuit au four vous laisse une peau croustillante et une viande moelleuse. Ceux-ci sont:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. La premi\u00e8re chose \u00e0 faire est de laver le poulet. Une fois sec, il doit \u00eatre plac\u00e9 sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie. C\u2019est tr\u00e8s important, puisque c\u2019est ce qui permettra au poulet d\u2019\u00eatre compl\u00e8tement croustillant \u00e0 la cuisson.<\/li>\n\n\n\n
      2. Ensuite, vous devrez pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
      3. L\u2019une des \u00e9tapes les plus importantes est la pr\u00e9paration de la marinade, \u00e9galement appel\u00e9e adobo, puisque c\u2019est elle qui donnera son assaisonnement au poulet. Pour ce faire, vous devez hacher les brins de thym et de romarin. Placez-les ensuite dans un bol avec tous les autres ingr\u00e9dients mentionn\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment pour la marinade et m\u00e9langez tr\u00e8s bien le tout. (Si possible, laissez mariner 24 heures).<\/li>\n\n\n\n
      4. Une fois pr\u00eat, vous devrez peindre le poulet \u00e0 l’aide d’un pinceau de cuisine, tant \u00e0 l’int\u00e9rieur qu’\u00e0 l’ext\u00e9rieur.<\/li>\n\n\n\n
      5. Tranchez le citron et placez-le \u00e0 l’int\u00e9rieur du poulet.<\/li>\n\n\n\n
      6. Si vous n’avez pas de grille, utilisez un plateau et versez-y 200 ml d’eau. Et ajoutez 100 ml \u00e0 chaque fois que vous en avez besoin.<\/li>\n\n\n\n
      7. Le temps de cuisson d\u00e9pendra de la quantit\u00e9 de poulet. Nous vous recommandons donc de suivre une r\u00e8gle de base, \u00e0 savoir compter 30 minutes pour 500 g de poulet, cela vous permettra de savoir quel est le moment id\u00e9al. Il faut n\u00e9anmoins \u00eatre attentif lors de la cuisson.<\/li>\n\n\n\n
      8. De plus, nous recommandons \u00e9galement que pendant les 40 premi\u00e8res minutes de cuisson la temp\u00e9rature soit tr\u00e8s basse (entre 150-180 \u00b0C), puis d’augmenter la temp\u00e9rature. Cela rendra le poulet tr\u00e8s croustillant et dor\u00e9, mais en m\u00eame temps avec une viande juteuse et moelleuse.<\/li>\n\n\n\n
      9. Une fois pr\u00eat, sortez le poulet et laissez-le reposer environ 10 minutes avant de le couper.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Du Canada \u00e0 l\u2019Inde, partout dans le monde, le monde entier mange du poulet. Sans aucun doute, c’est l’une des viandes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des gens gr\u00e2ce \u00e0 sa polyvalence et sa saveur. Cette […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6202,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6201"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6203,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6201\/revisions\/6203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}