{"id":6207,"date":"2024-01-10T11:39:09","date_gmt":"2024-01-10T11:39:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6207"},"modified":"2024-01-10T11:39:10","modified_gmt":"2024-01-10T11:39:10","slug":"cornichon-a-la-betterave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6207","title":{"rendered":"Cornichon \u00e0 la betterave"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le cornichon \u00e0 la betterave est une d\u00e9licieuse pr\u00e9paration qui associe des betteraves cuites avec du vinaigre, de l&#8217;huile et des \u00e9pices.&nbsp;Ce plat aigre-doux offre une saveur unique et vibrante, id\u00e9ale pour accompagner les salades ou en garniture.&nbsp;Les betteraves absorbent les saveurs du cornichon, cr\u00e9ant une exp\u00e9rience culinaire color\u00e9e et savoureuse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 betteraves moyennes, pel\u00e9es et tranch\u00e9es finement<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon rouge, tranch\u00e9 finement<\/li>\n\n\n\n<li>1 carotte pel\u00e9e et coup\u00e9e en fines tranches<\/li>\n\n\n\n<li>1 poivron rouge, coup\u00e9 en fines lani\u00e8res<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d&#8217;ail, hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 tasse de vinaigre de vin blanc<\/li>\n\n\n\n<li>1 tasse d&#8217;eau<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 tasse de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de grains de poivre noir<\/li>\n\n\n\n<li>4 feuilles de laurier<\/li>\n\n\n\n<li>1 branche de thym frais (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li>Huile d&#8217;olive vierge extra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/recetasincreibles.com\/wp-content\/uploads\/escabeche-de-remolacha-paso-a-paso-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2048\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avant de pr\u00e9parer des cornichons \u00e0 la betterave, assurez-vous de cuire et d&#8217;\u00e9plucher les betteraves.&nbsp;Ensuite, m\u00e9langez le vinaigre, l&#8217;eau, le sucre, le sel et les \u00e9pices au go\u00fbt pour cr\u00e9er le liquide de d\u00e9capage.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Dans une grande casserole, m\u00e9langez le vinaigre, l&#8217;eau, le sucre, le sel, les grains de poivre et les feuilles de laurier.&nbsp;Portez le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition en remuant pour dissoudre le sucre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Ajoutez les betteraves, l&#8217;oignon, la carotte, le poivron rouge et l&#8217;ail dans la casserole.&nbsp;R\u00e9duire le feu \u00e0 doux et laisser mijoter environ 10 \u00e0 15 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres mais encore croustillants.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Retirez la casserole du feu et ajoutez le thym frais, si vous en utilisez.&nbsp;Laissez le m\u00e9lange refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Transf\u00e9rez les l\u00e9gumes et le liquide dans un bocal en verre st\u00e9rilis\u00e9.&nbsp;Assurez-vous que les l\u00e9gumes sont immerg\u00e9s dans le liquide.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Couvrir le pot et r\u00e9frig\u00e9rer au moins 24 heures avant de consommer.&nbsp;Le cornichon de betterave sera meilleur si vous le laissez reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant quelques jours.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Au moment de servir, vous pouvez ajouter un peu d&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge par dessus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00eat!&nbsp;Vous disposez d\u00e9sormais d\u2019un d\u00e9licieux cornichon \u00e0 la betterave que vous pouvez d\u00e9guster en accompagnement ou en ap\u00e9ritif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cornichon \u00e0 la betterave est une d\u00e9licieuse pr\u00e9paration qui associe des betteraves cuites avec du vinaigre, de l&#8217;huile et des \u00e9pices.&nbsp;Ce plat aigre-doux offre une saveur unique et vibrante, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6207"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6209,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6207\/revisions\/6209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}