Les mini cheesecakes sont de d\u00e9licieux desserts individuels compos\u00e9s d’une base de biscuits, d’un m\u00e9lange cr\u00e9meux de fromage \u00e0 la cr\u00e8me et de sucre, et d’une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs et de garnitures, comme la fraise, le chocolat ou le caramel. Ils sont parfaits pour satisfaire les envies sucr\u00e9es en petites portions et sont id\u00e9aux pour les f\u00eates et les rassemblements. Leur taille compacte les rend irr\u00e9sistibles et faciles \u00e0 d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
Pour le socle :<\/h3>\n\n\n\n
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1 tasse (120 grammes) de craquelins \u00e9cras\u00e9s (vous pouvez utiliser des biscuits Graham)<\/li>\n\n\n\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe (45 grammes) de beurre fondu<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Pour le fourrage:<\/h3>\n\n\n\n
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2 tasses (450 grammes) de fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n\n\n\n
2\/3 tasse (135 grammes) de sucre<\/li>\n\n\n\n
2 oeufs<\/li>\n\n\n\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 (5 ml) d’extrait de vanille<\/li>\n\n\n\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe (15 grammes) de farine<\/li>\n\n\n\n
Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Assurez-vous d’avoir tous les ingr\u00e9dients \u00e0 port\u00e9e de main et les moules pr\u00eats avant de commencer.<\/p>\n\n\n\n
pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
1. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F) et placez des caissettes en papier dans un moule \u00e0 muffins ou des moules individuels \u00e0 mini cheesecake.<\/p>\n\n\n\n
2. Dans un bol, m\u00e9langez les biscuits \u00e9cras\u00e9s avec le beurre fondu jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. R\u00e9partissez ce m\u00e9lange dans les moules \u00e0 muffins en appuyant l\u00e9g\u00e8rement au fond pour cr\u00e9er la base des mini cheesecakes.<\/p>\n\n\n\n
3. Dans un autre grand bol, battre le fromage \u00e0 la cr\u00e8me au batteur \u00e9lectrique jusqu’\u00e0 obtenir une consistance lisse et cr\u00e9meuse.<\/p>\n\n\n\n
4. Ajoutez le sucre et continuez \u00e0 battre jusqu’\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
5. Ajoutez les \u0153ufs un \u00e0 un en battant bien apr\u00e8s chaque ajout.<\/p>\n\n\n\n
6. Ajoutez la vanille, la farine et une pinc\u00e9e de sel, et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse et que tous les ingr\u00e9dients soient compl\u00e8tement incorpor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
7. Versez le m\u00e9lange de fromage \u00e0 la cr\u00e8me sur les fonds de biscuits dans les moules \u00e0 muffins.<\/p>\n\n\n\n
8. Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant environ 15 \u00e0 20 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que les bords des mini cheesecakes soient pris et que le centre tremble l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n
9. Sortez les mini cheesecakes du four et laissez-les refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Ensuite, r\u00e9frig\u00e9rez-les pendant au moins 2 heures ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tr\u00e8s froids et fermes.<\/p>\n\n\n\n
10. Une fois compl\u00e8tement refroidis, vous pouvez d\u00e9corer les mini cheesecakes avec des fruits frais, de la sauce aux fruits ou toute autre garniture de votre choix avant de servir.<\/p>\n\n\n\n
J’esp\u00e8re que vous appr\u00e9cierez ces d\u00e9licieux mini cheesecakes lors de votre prochaine soir\u00e9e ! Une bouch\u00e9e de gourmandise parfaite qui ravira \u00e0 coup s\u00fbr tous vos convives !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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