- \n
- 6 p\u00eaches m\u00fbres<\/li>\n\n\n\n
- 2 tasses de sucre<\/li>\n\n\n\n
- 4 tasses d’eau<\/li>\n\n\n\n
- 1 b\u00e2ton de cannelle (facultatif)<\/li>\n\n\n\n
- 4 clous de girofle (facultatif)<\/li>\n\n\n\n
- Jus de 1 citron<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/recetasincreibles.com\/wp-content\/uploads\/duraznos-en-conserva-300x200.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nAssurez-vous de s\u00e9lectionner des p\u00eaches m\u00fbres et de les \u00e9plucher avant de pr\u00e9parer le sirop pour un r\u00e9sultat plus savoureux et plus onctueux.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9paration:<\/h2>\n\n\n\n
1. \u00c9pluchez les p\u00eaches : Pour \u00e9plucher les p\u00eaches, portez d\u2019abord \u00e0 \u00e9bullition une grande casserole d\u2019eau. Pendant ce temps, faites une entaille en forme de X au bas de chaque p\u00eache. Cela facilitera leur \u00e9pluchage apr\u00e8s les avoir fait bouillir. Lorsque l’eau bout, plongez-y les p\u00eaches pendant environ 30 secondes \u00e0 1 minute. Ensuite, sortez-les et placez-les dans un bol d’eau froide pour arr\u00eater la cuisson. La peau devrait maintenant se d\u00e9tacher facilement. \u00c9pluchez les p\u00eaches et coupez-les en moiti\u00e9s ou en quartiers, selon votre pr\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n
2. Pr\u00e9parez le sirop : Dans une grande casserole, m\u00e9langez le sucre, l’eau et le jus de citron. Si vous souhaitez lui donner une touche de saveur suppl\u00e9mentaire, vous pouvez ajouter le b\u00e2ton de cannelle et les clous de girofle au m\u00e9lange. Portez le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu moyen-vif en remuant de temps en temps jusqu’\u00e0 ce que le sucre soit compl\u00e8tement dissous.<\/p>\n\n\n\n
3. Faites cuire les p\u00eaches : Une fois le sirop bouillant, r\u00e9duisez le feu \u00e0 moyen-doux et ajoutez les p\u00eaches pel\u00e9es dans la casserole. Faites cuire les p\u00eaches dans le sirop pendant environ 10 \u00e0 15 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres mais conservent leur forme. Ne les faites pas trop cuire car ils deviendraient trop mous.<\/p>\n\n\n\n
4. Mettre les p\u00eaches au sirop : Retirez d\u00e9licatement les p\u00eaches cuites de la marmite et placez-les dans des bocaux en verre st\u00e9rilis\u00e9s. Versez ensuite le sirop chaud sur les p\u00eaches en veillant \u00e0 ce qu’elles soient compl\u00e8tement immerg\u00e9es. Si vous utilisez des \u00e9pices comme la cannelle et les clous de girofle, vous pouvez \u00e9galement les placer dans les bocaux.<\/p>\n\n\n\n
5. Fermez les bocaux : Fixez les couvercles des bocaux et laissez-les refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n
6. Conservation : Conservez les pots de p\u00eaches au sirop dans un endroit frais et sombre. Ils peuvent durer plusieurs mois dans de bonnes conditions de stockage.<\/p>\n\n\n\n
Les p\u00eaches au sirop sont d\u00e9licieuses seules ou en accompagnement de desserts, glaces, yaourts, etc. J’esp\u00e8re que vous appr\u00e9cierez cette recette !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les p\u00eaches au sirop sont une d\u00e9licieuse confiture de p\u00eaches m\u00fbres cuites dans un sirop de sucre. Ce traitement leur conf\u00e8re une douceur intense et une texture douce et juteuse. Ils sont […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6222"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6224,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6222\/revisions\/6224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}