{"id":6244,"date":"2024-01-11T15:34:40","date_gmt":"2024-01-11T15:34:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6244"},"modified":"2024-01-11T15:34:40","modified_gmt":"2024-01-11T15:34:40","slug":"gateau-de-pommes-de-terre-au-four-avec-jambon-cuit-et-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6244","title":{"rendered":"G\u00e2teau de pommes de terre au four avec jambon cuit et mozzarella"},"content":{"rendered":"\n

Cette d\u00e9licieuse option vous sauvera lorsque vous ne savez pas quoi manger et deviendra celle choisie par votre famille. Rien de plus simple que de r\u00e9aliser ce d\u00e9licieux g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n

Il est vrai qu’il contient des ingr\u00e9dients classiques que l’on mange habituellement souvent, mais leur combinaison en fait un menu plus qu’irr\u00e9sistible. La pur\u00e9e s’av\u00e8re \u00eatre une p\u00e2te exquise, super tendre et spongieuse, id\u00e9ale pour cette garniture au fromage et au jambon.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

De plus, avec cette base de pommes de terre, nous pouvons r\u00e9aliser la variante que nous aimons le plus. Ne perdez pas de temps et commencez \u00e0 pr\u00e9parer cette gourmandise.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n

-600 gr de Pommes de Terre<\/p>\n\n\n\n

-100 gr de Farine 000<\/p>\n\n\n\n

-1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9. de levure chimique<\/p>\n\n\n\n

-1 oeuf<\/p>\n\n\n\n

-80 gr de Parmesan ou Regianito<\/p>\n\n\n\n

-200 gr de Mozzarella<\/p>\n\n\n\n

-100 gr de Jambon Cuit<\/p>\n\n\n\n

-Huile d’olive<\/p>\n\n\n\n

Proc\u00e9dure<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • On commence par \u00e9plucher les pommes de terre puis les couper en cubes. <\/li>\n\n\n\n
  • Nous les pla\u00e7ons dans une casserole avec beaucoup d’eau sal\u00e9e et les laissons cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres.<\/li>\n\n\n\n
  • Ensuite, nous les \u00e9gouttons et les mettons dans un r\u00e9cipient.<\/li>\n\n\n\n
  • Nous les assaisonnons avec du sel et du poivre et ajoutons un bon filet d’huile. Nous \u00e9crasons \u00e0 l’aide d’un presse-pur\u00e9e ou d’une fourchette, jusqu’\u00e0 obtenir une pur\u00e9e ferme mais onctueuse, nous devons nous assurer qu’aucune pomme de terre ne reste intacte.<\/li>\n\n\n\n
  • On laisse reposer jusqu’\u00e0 ce qu’il soit tr\u00e8s froid, puis on ajoute l’\u0153uf et le parmesan.<\/li>\n\n\n\n
  • On m\u00e9lange jusqu’\u00e0 incorporer ces derniers ingr\u00e9dients.<\/li>\n\n\n\n
  • Tout en m\u00e9langeant, on ajoute la farine sous forme de goutte de pluie ainsi que la levure chimique. Ce doit \u00eatre une pur\u00e9e bien homog\u00e8ne, comme une sorte de p\u00e2te.<\/li>\n\n\n\n
  • Beurrer une plaque \u00e0 pizza et verser la pur\u00e9e dans un fond \u00e9pais \u00e0 petits bords.<\/li>\n\n\n\n
  • Nous coupons la mozzarella en cubes et le jambon cuit en lani\u00e8res et les disposons sur le fond.<\/li>\n\n\n\n
  • Versez un filet d’huile sur toute la surface et placez \u00e0 four mod\u00e9r\u00e9 pendant environ 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  • Si on le souhaite, avant de mettre le g\u00e2teau au four, on peut ajouter un peu de fromage r\u00e2p\u00e9 dessus, pour que le gratin soit plus visible.<\/li>\n\n\n\n
  • Enfin, sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Trucs et conseils<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    • Lorsque l’on ajoute l’\u0153uf \u00e0 la pur\u00e9e, il doit \u00eatre compl\u00e8tement froid, sinon l’\u0153uf va cuire et donner \u00e0 la pur\u00e9e une texture laide.<\/li>\n\n\n\n
    • Nous pouvons r\u00e9aliser la variante que nous aimons le plus de ce g\u00e2teau, comme ajouter des morceaux de poulet bouilli ou le pr\u00e9parer avec des \u00e9pinards, des oignons saut\u00e9s et du fromage.<\/li>\n\n\n\n
    • Si vous n’avez pas de levure, on peut ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique ou remplacer la farine 000 par de la farine autolevante.<\/li>\n\n\n\n
    • Lors de la pr\u00e9paration de la pur\u00e9e, vous pouvez ajouter un peu de persil ou d’origan hach\u00e9 pour ajouter une touche de saveur.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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