{"id":648,"date":"2023-04-05T23:11:43","date_gmt":"2023-04-05T23:11:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=648"},"modified":"2023-04-05T23:11:43","modified_gmt":"2023-04-05T23:11:43","slug":"tartelette-au-citron-sans-lait-thermomix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=648","title":{"rendered":"Tartelette au citron sans lait Thermomix"},"content":{"rendered":"\n

Tartelette au citron sans lait\u00a0Thermomix\u00a0<\/strong>\u00a0, La d\u00e9licieuse tarte \u00e0\u00a0la cr\u00e8me de citron sans lait<\/strong>\u00a0que nous avons pr\u00e9par\u00e9e\u00a0aujourd\u2019hui<\/strong>\u00a0\u00e0 l\u2019aide du\u00a0Thermomix<\/strong>\u00a0est un g\u00e2teau au go\u00fbt agr\u00e9ablement \u00e2cre et enveloppant, id\u00e9al \u00e0 d\u00e9guster le\u00a0matin<\/strong>,<\/p>\n\n\n\n

accompagn\u00e9 d\u2019un caf\u00e9, l\u2019apr\u00e8s-midi, d\u2019un bon th\u00e9 chaud et, enfin,<\/p>\n\n\n\n

Annonce<\/p>\n\n\n\n

comme un dessert invitant pour conclure un repas.<\/p>\n\n\n\n

A la place du lait de vache, nous avons utilis\u00e9 une boisson v\u00e9g\u00e9tale au soja,<\/p>\n\n\n\n

ce qui nous a permis d\u2019obtenir une p\u00e2te et une garniture parfaite comme celles de la recette traditionnelle.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n

Pour la cr\u00e8me au citron<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1\u00a0citron (zeste et jus)
140 g de sucre semoule
600 g de lait de soja
2 oeufs
30 g de farine 00
30 g de\u00a0f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n\n\n\n

Pour la p\u00e2tisserie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

130 g de sucre semoule
1 citron (zeste et jus)
1 entier + 1 jaune d\u2019oeuf
100 g d\u2019huile de graines de tournesol
300g de farine 00
une pinc\u00e9e de sel fin
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure<\/p>\n\n\n\n

Pour garnir<\/strong><\/p>\n\n\n\n

50g de pignons de pin
go\u00fbter lait de soja
go\u00fbter sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n

Comment cuisiner la recette Tartelette au citron sans lait Thermomix !!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pour\u00a0la cr\u00e8me au citron<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  1. Mettre le zeste de citron et le sucre dans le bol du mixeur : 15 sec. la rapidit\u00e9 dix.<\/li>\n\n\n\n
  2. Recueillir le fond et ajouter le lait, les \u0153ufs, la farine et la f\u00e9cule : 8 min. Vitesse 90\u00b0 4<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  3. Ajouter 50 g de jus de citron : 2 min. Vitesse 90\u00b0 4<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  4. Versez la cr\u00e8me dans un saladier, couvrez d\u2019un film alimentaire et laissez refroidir compl\u00e8tement.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Pour la p\u00e2tisserie<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    1. Mettre le sucre et le zeste de citron dans le bol du mixeur : 15 sec<\/strong>. la rapidit\u00e9 dix.<\/li>\n\n\n\n
    2. Recueillir au fond et ajouter 40 g de jus de citron, l\u2019\u0153uf, le jaune et l\u2019huile : 20 sec. la rapidit\u00e9 4.<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    3. Ajouter la farine, le sel et la levure<\/strong> : 20 sec. la rapidit\u00e9 4.<\/li>\n\n\n\n
    4. V\u00e9rifiez que vous avez obtenu un m\u00e9lange homog\u00e8ne, sinon r\u00e9p\u00e9tez le point pr\u00e9c\u00e9dent.<\/li>\n\n\n\n
    5. Compactez la p\u00e2te avec vos mains, enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une heure.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Assembler<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. Sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 farin\u00e9, \u00e9talez un peu plus de la moiti\u00e9 de la p\u00e2te au rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie<\/strong> sur une \u00e9paisseur de 3 mm \u2013 4 mm.<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      2. Retourner la feuille de papier sulfuris\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du moule huil\u00e9 (de mani\u00e8re \u00e0 ce que le disque de p\u00e2te soit en contact avec le moule).<\/li>\n\n\n\n
      3. Retirer le papier sulfuris\u00e9 utilis\u00e9 pour \u00e9taler la p\u00e2te et la mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
      4. Bien faire adh\u00e9rer la p\u00e2te au fond et aux bords du moule et retirer l\u2019exc\u00e9dent<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      5. Piquer le fond de tarte avec les dents d\u2019une fourchette.<\/li>\n\n\n\n
      6. Verser la cr\u00e8me au citron dans le moule sur la p\u00e2te et lisser la surface.<\/li>\n\n\n\n
      7. Saupoudrer la cr\u00e8me de 25 g de pignons de pin<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      8. Saupoudrez un peu de farine sur la feuille de papier sulfuris\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment utilis\u00e9e et \u00e9talez le reste de p\u00e2te dessus.<\/li>\n\n\n\n
      9. Retourner \u00e0 nouveau la feuille sur le moule afin que la p\u00e2te soit en contact avec la cr\u00e8me et les pignons de pin<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      10. Retirez le papier sulfuris\u00e9 et faites bien adh\u00e9rer la p\u00e2te \u00e0 la cr\u00e8me et sur les bords.<\/li>\n\n\n\n
      11. Piquez la surface avec les dents d\u2019une fourchette, badigeonnez-la de lait et saupoudrez des pignons de pin restants.<\/li>\n\n\n\n
      12. Cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 statique \u00e0 180\u00b0 pendant environ 40 \u2013 45 minutes<\/strong> (il est conseill\u00e9 de recouvrir la surface de papier d\u2019aluminium si elle noircit trop dans les derni\u00e8res minutes de cuisson).<\/li>\n\n\n\n
      13. Sortir du four, laisser compl\u00e8tement\u00a0refroidir et servir saupoudr\u00e9 de sucre glace<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Source – recettesmixte.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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