{"id":6565,"date":"2024-01-20T19:19:01","date_gmt":"2024-01-20T19:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6565"},"modified":"2024-01-20T19:19:02","modified_gmt":"2024-01-20T19:19:02","slug":"gateau-a-la-creme-de-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6565","title":{"rendered":"g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me de citron"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ricette.toprecettes.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-286-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13460\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9paration : 20 minutes<br>Cuisson : 40 minutes<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredients\">ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la base :<br>250 g de farine<br>150 g de beurre mou<br>50 g de sucre<br>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;eau froide<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la cr\u00e8me au citron :<br>6 jaunes d&#8217;\u0153ufs<br>120 g de sucre<br>Jus de deux citrons<br>30 g de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de farine<br>50 g de beurre mou<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparation\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-faire-le-gateau-a-la-creme-au-citron\">Comment faire un g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me de citron ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un bol, ramollir le beurre avec le sucre \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une cuill\u00e8re en bois.&nbsp;Ajoutez la farine.&nbsp;P\u00e9trir avec les mains et l&#8217;eau.&nbsp;Formez un pain et laissez-le reposer environ 30 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tapisser un moule de 18 cm de diam\u00e8tre de papier sulfuris\u00e9.&nbsp;Ajoutez la p\u00e2te et \u00e9talez-la avec les mains, piquez-la avec une fourchette.&nbsp;Cuire au four statique pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 170\u00b0 pendant environ 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pendant que vous attendez que le fond soit cuit, pr\u00e9parez la cr\u00e8me au citron.&nbsp;Battez les jaunes d&#8217;\u0153ufs avec le sucre.&nbsp;Ajoutez le beurre ramolli, la f\u00e9cule de ma\u00efs et le jus de citron.&nbsp;Bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versez la cr\u00e8me sur le fond et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.&nbsp;Soyez prudent car il a tendance \u00e0 foncer facilement en surface.&nbsp;V\u00e9rifiez souvent et s&#8217;il noircit trop, baissez le four \u00e0 150\u00b0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une fois cuit, le g\u00e2teau devra refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant au moins quelques heures.&nbsp;Ne le retirez pas du moule sinon il se casserait.&nbsp;Une fois froid, placez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur avec tout le moule pendant au moins 3 heures.&nbsp;Le g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me de citron est pr\u00eat.&nbsp;D\u00e9moulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.&nbsp;Servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 20 minutesCuisson : 40 minutes ingr\u00e9dients Pour la base :250 g de farine150 g de beurre mou50 g de sucre4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;eau froide Pour la cr\u00e8me 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