{"id":6738,"date":"2024-01-26T14:52:15","date_gmt":"2024-01-26T14:52:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6738"},"modified":"2024-01-26T14:52:15","modified_gmt":"2024-01-26T14:52:15","slug":"genoise-aux-pommes-etape-par-etape-sans-huile-ni-beurre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6738","title":{"rendered":"G\u00e9noise aux pommes \u00e9tape par \u00e9tape sans huile ni beurre"},"content":{"rendered":"\n

Bienvenue aux amateurs de p\u00e2tisserie ! Aujourd’hui je vous propose une recette exceptionnelle pour pr\u00e9parer une g\u00e9noise aux pommes sans utiliser d’huile ni de beurre.<\/p>\n\n\n\n

Ce g\u00e2teau moelleux et d\u00e9licieux allie la douceur naturelle des pommes \u00e0 une texture onctueuse qui en fait le compagnon id\u00e9al du caf\u00e9 ou du th\u00e9. \u00cates-vous pr\u00eat \u00e0 entrer dans le monde des saveurs faites maison ?<\/p>\n\n\n\n

Commen\u00e7ons ce voyage culinaire \u00e9tape par \u00e9tape !<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ci-dessous la recette avec ses ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 250 gr. farine de bl\u00e9 (2 tasses)<\/li>\n\n\n\n
  • 4 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n
  • 200 gr. Sucre (3\/4 tasse)<\/li>\n\n\n\n
  • 4 pommes (petites)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 citron<\/li>\n\n\n\n
  • 15 grammes. Levure chimique ou levure chimique<\/li>\n\n\n\n
  • papier v\u00e9lin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pour le sirop :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 100 ml. d’eau (1\/2 tasse)<\/li>\n\n\n\n
    • 50 gr. Sucre (1\/4 tasse)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Pr\u00e9paration, \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      1. Pour commencer, on choisit un moule rectangulaire et on le tapisse de papier sulfuris\u00e9 pr\u00e9alablement humidifi\u00e9. Nous l’adaptons au moule et r\u00e9servons.<\/li>\n\n\n\n
      2. Ensuite, nous continuons avec une pomme, la pelons et la r\u00e9duisons en pur\u00e9e. Nous allons \u00e9galement ajouter le jus d’un demi citron et l’\u00e9craser.<\/li>\n\n\n\n
      3. Par contre, dans un bol on ajoute les 4 \u0153ufs et le sucre, on bat au fouet (\u00e9lectrique ou manuel).<\/li>\n\n\n\n
      4. Une fois les \u0153ufs blanchis, on ajoute la farine pr\u00e9alablement m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la levure ou \u00e0 la levure chimique. Nous allons le passer au crible avant de l’incorporer.<\/li>\n\n\n\n
      5. On ajoute \u00e9galement la compote de pommes et on bat avec le m\u00eame fouet, on r\u00e9serve.<\/li>\n\n\n\n
      6. Nous continuons avec le reste des pommes, les pelons et les coupons en quartiers mais coup\u00e9es en deux. Deux pommes seront lamin\u00e9es et la derni\u00e8re servira \u00e0 d\u00e9corer.<\/li>\n\n\n\n
      7. Dans cette \u00e9tape on ajoute les tranches des 2 pommes au m\u00e9lange, on l’ajoute bien \u00e0 la pr\u00e9paration et on la verse dans le moule en la r\u00e9partissant compl\u00e8tement. Nous r\u00e9servons.<\/li>\n\n\n\n
      8. Enfin, nous travaillons la derni\u00e8re pomme, l’\u00e9vidons et la d\u00e9coupons en disques complets comme d\u00e9coration finale. Nous les placerons sur la surface du m\u00e9lange qui se trouve dans le moule, environ 12 portions.<\/li>\n\n\n\n
      9. Pour finir, placez-le dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C, pour environ 30 minutes de cuisson il sera pr\u00eat.<\/li>\n\n\n\n
      10. En fin de cuisson, bien dor\u00e9, sortez-le du four et laissez-le refroidir.<\/li>\n\n\n\n
      11. Pendant ce temps, pr\u00e9parez le sirop pour d\u00e9corer ou donner de l’\u00e9clat aux pommes. On le met simplement dans un pichet avec l’eau et le sucre pour le porter \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9, pendant environ 3 minutes il sera pr\u00eat.<\/li>\n\n\n\n
      12. Maintenant, nous badigeonnons le sirop sur la surface du g\u00e2teau et les disques de pommes. Vous pouvez \u00e9galement le badigeonner de confiture d’abricots, l’id\u00e9e est de lui donner de l’\u00e9clat.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Nous laissons le g\u00e2teau refroidir sur la grille et il est pr\u00eat \u00e0 couper et \u00e0 servir \u00e9tape par \u00e9tape cet exquis g\u00e2teau aux pommes sans huile ni beurre !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Bienvenue aux amateurs de p\u00e2tisserie ! Aujourd’hui je vous propose une recette exceptionnelle pour pr\u00e9parer une g\u00e9noise aux pommes sans utiliser d’huile ni de beurre. Ce g\u00e2teau moelleux et d\u00e9licieux allie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6739,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6738"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6741,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6738\/revisions\/6741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}