{"id":6770,"date":"2024-01-27T22:12:35","date_gmt":"2024-01-27T22:12:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6770"},"modified":"2024-01-27T22:12:35","modified_gmt":"2024-01-27T22:12:35","slug":"comment-faire-un-rouleau-de-viande-hachee-ou-hachee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6770","title":{"rendered":"Comment faire un rouleau de viande hach\u00e9e (ou hach\u00e9e)"},"content":{"rendered":"\n

Pr\u00e9parer un d\u00e9licieux rouleau de viande hach\u00e9e est une option savoureuse et polyvalente pour surprendre vos invit\u00e9s en toute occasion.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ce plat, \u00e9galement connu sous le nom de \u00ab Pionono de carne \u00bb, combine la jutosit\u00e9 de la viande hach\u00e9e avec un m\u00e9lange d’ingr\u00e9dients qui ajoutent de la saveur et de la texture.<\/p>\n\n\n\n

En suivant quelques \u00e9tapes simples, vous pourrez cr\u00e9er un rouleau qui deviendra la star de votre table. D\u00e9couvrez comment r\u00e9aliser ce rouleau de viande hach\u00e9e \u00e9tape par \u00e9tape et r\u00e9galez vos convives avec une recette maison pleine de saveurs.<\/p>\n\n\n\n

Ci-dessous la recette :<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 2 kg. viande hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • 2 tasses de chapelure<\/li>\n\n\n\n
  • 4 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n
  • 1 poign\u00e9e de persil (hach\u00e9)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 gousses d’ail (hach\u00e9es)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 oignon<\/li>\n\n\n\n
  • 4 tomates<\/li>\n\n\n\n
  • Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n
  • 400 gr. Jambon cuit (coup\u00e9 en tranches)<\/li>\n\n\n\n
  • 400 gr. Fromage (r\u00e2p\u00e9 ou tranch\u00e9)<\/li>\n\n\n\n
  • 500 gr. Sauce tomate maison<\/li>\n\n\n\n
  • 250 gr. Choclo (\u00e9coss\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Mode de pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Dans un grand r\u00e9cipient, m\u00e9langer de mani\u00e8re homog\u00e8ne la viande hach\u00e9e ou hach\u00e9e, les \u0153ufs, la chapelure \u00e9goutt\u00e9e (en \u00e9liminant l’exc\u00e8s d’eau), l’ail hach\u00e9, le persil, le sel et le poivre.<\/li>\n\n\n\n
    2. Nous \u00e9talons ce m\u00e9lange sur un plateau recouvert d’un film transparent ou de papier sulfuris\u00e9, en lui donnant une forme rectangulaire et en veillant \u00e0 son uniformit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
    3. Sur le m\u00e9lange, on place les tranches de jambon cuit, les tranches de tomates, l’oignon, les grains de ma\u00efs et, enfin, on recouvre de fromage.<\/li>\n\n\n\n
    4. Avec prudence, on commence \u00e0 rouler le m\u00e9lange en utilisant le film ou le papier sulfuris\u00e9 comme support, en formant un rouleau.<\/li>\n\n\n\n
    5. Nous pla\u00e7ons le rouleau form\u00e9 dans un plat allant au four et versons la sauce tomate dessus en veillant \u00e0 couvrir toute la surface.<\/li>\n\n\n\n
    6. Nous couvrons de papier d’aluminium et cuisons dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C pendant environ 1 heure. Il est indispensable de v\u00e9rifier qu’il est bien cuit \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/li>\n\n\n\n
    7. Au moment de servir, coup\u00e9 en portions et pr\u00eat \u00e0 d\u00e9guster !<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Remarque :<\/strong> Ce rouleau de viande hach\u00e9e est id\u00e9al pour accompagner des pommes de terre au four ou en pur\u00e9e, ainsi qu’une salade fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n

      CONSEILS:<\/h3>\n\n\n\n

      Texture uniforme :<\/strong> M\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients pour obtenir une texture uniforme de la viande. Cela aidera le rouleau \u00e0 conserver sa forme pendant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n

      \u00c9goutter la chapelure :<\/strong> Si vous utilisez de la chapelure pour lier le m\u00e9lange, veillez \u00e0 bien \u00e9goutter l’exc\u00e8s d’eau. Cela \u00e9vitera que le m\u00e9lange ne devienne trop humide.<\/p>\n\n\n\n

      Roulage prudent :<\/strong> Lorsque vous roulez le m\u00e9lange, faites-le avec pr\u00e9caution et utilisez le film ou le papier sulfuris\u00e9 comme guide. Un rouleau ferme et uniforme aidera le rouleau \u00e0 conserver sa forme pendant la cuisson.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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