{"id":6776,"date":"2024-01-27T22:16:25","date_gmt":"2024-01-27T22:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6776"},"modified":"2024-01-27T22:16:26","modified_gmt":"2024-01-27T22:16:26","slug":"flan-aux-oeufs-tres-pas-cher-sans-four-et-avec-seulement-3-ingredients","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=6776","title":{"rendered":"Flan aux \u0153ufs tr\u00e8s pas cher, SANS FOUR et avec seulement 3 ingr\u00e9dients"},"content":{"rendered":"\n

Une recette traditionnelle et d\u00e9licieuse des grands-m\u00e8res, c’est le Flan aux Oeufs classique, \u00e9conomique, SANS FOUR et avec seulement 3 ingr\u00e9dients.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dessert id\u00e9al pour l’apr\u00e8s-repas ou pour toute occasion, il peut \u00eatre servi seul ou accompagn\u00e9 de dulce de leche ou de cr\u00e8me chantilly ou les deux, selon vos go\u00fbts personnels.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

C’est aussi facile et simple \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 la maison, sans plus tarder voyons la recette avec ses ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires et chaque \u00e9tape de la pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n

Pour le flan :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 6 oeufs<\/li>\n\n\n\n
  • 900 ml. de lait entier<\/li>\n\n\n\n
  • 150 gr. de sucre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pour le caramel :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 100 gr. de sucre<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe. d’eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
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      • Pour commencer, on choisit un moule adapt\u00e9 au flan et on va pr\u00e9parer le caramel.<\/li>\n\n\n\n
      • Pour cela, nous ajouterons le sucre et la cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau dans le moule et \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9, en laissant dorer le caramel. On peut remuer de temps en temps avec une cuill\u00e8re en bois.<\/li>\n\n\n\n
      • Une fois qu’il prend la couleur d\u00e9sir\u00e9e, on commence \u00e0 d\u00e9placer le moule \u00e0 flan pour que le bonbon s’\u00e9tale sur tous les c\u00f4t\u00e9s et surtout que le fond soit recouvert. Nous r\u00e9servons.<\/li>\n\n\n\n
      • Ensuite, dans un grand bol, nous ajoutons les \u0153ufs avec le sucre et le lait, battons au batteur pour combiner les ingr\u00e9dients.<\/li>\n\n\n\n
      • Ensuite, nous versons compl\u00e8tement le m\u00e9lange dans le moule, le couvrons et le faisons cuire au bain-marie sur la cuisini\u00e8re. Par cons\u00e9quent, nous mettons le moule \u00e0 flan dans une grande casserole avec la moiti\u00e9 de l’eau et nous le laisserons l\u00e0 pendant environ 1 heure ou plus.<\/li>\n\n\n\n
      • Pour \u00eatre s\u00fbr que la cuisson soit compl\u00e8te, nous allons ins\u00e9rer un cure-dent ou un couteau dans le flan jusqu’\u00e0 ce qu’il ressorte sec.<\/li>\n\n\n\n
      • Pour finir, on le laisse refroidir environ 30 minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante puis on le met au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 5 heures. Si on peut le laisser toute la nuit, c’est encore mieux car il atteindra la texture d\u00e9sir\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
      • Enfin, nous le sortons du r\u00e9frig\u00e9rateur et le d\u00e9moulons sur une grande assiette.<\/li>\n\n\n\n
      • Pr\u00eat \u00e0 profiter du d\u00e9lice de cette grand-m\u00e8re !<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Recommandations :<\/h2>\n\n\n\n
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        • Pour commencer, la question des \u0153ufs est cruciale. Il est d\u2019abord important qu\u2019ils soient frais, puis il faut les casser un par un dans un autre bol. Car si le num\u00e9ro 6 est moche, il faut tout jeter \u00e0 la poubelle. Une fois que nous avons tous les \u0153ufs dans le bol, nous commen\u00e7ons simplement \u00e0 les battre et \u00e0 les m\u00e9langer, mais sans trop battre. Rappelons que plus on bat, plus on rassemble d’air et alors le flan aura plus de bulles. Par cons\u00e9quent, nous ne battons qu’un peu pour combiner les ingr\u00e9dients.<\/li>\n\n\n\n
        • La cuisson au bain-marie sur la cuisini\u00e8re est connue pour \u00eatre bien meilleure car l’eau entoure le flan avec une temp\u00e9rature uniforme. L’eau du bain-marie peut \u00eatre froide ou chaude, peu importe, mais elle doit recouvrir jusqu’\u00e0 la moiti\u00e9 du moule. Il est extr\u00eamement important de recouvrir le moule \u00e0 pudding d’une feuille d’aluminium ou d’un couvercle, afin d’\u00e9viter la formation d’un film \u00e0 la surface.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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