{"id":7228,"date":"2024-02-08T12:45:06","date_gmt":"2024-02-08T12:45:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=7228"},"modified":"2024-02-08T12:45:07","modified_gmt":"2024-02-08T12:45:07","slug":"petits-pains-au-chocolat-brioches-chocolatine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=7228","title":{"rendered":"Petits Pains Au Chocolat Brioch\u00e9s (CHOCOLATINE)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pour 12 petits pains<br>500 g farine type 45<br>240 g lait \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<br>200 g beurre mou<br>90 g sucre<br>8 g de sel<br>25 g de levure boulang\u00e8re fraiche ou 10 g d\u00e9shydrat\u00e9e<br>1 oeuf pour la dorure<br>B\u00e2tons de chocolat<br>Pain au chocolat brioch\u00e9<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-78.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7230\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-78.png 600w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-78-300x250.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration <\/strong>:<br>Dans un saladier ou dans le bol du robot p\u00e9trin, verser la farine, le sucre, le beurre mou et le sel puis m\u00e9langer.<br>Ajouter la levure boulang\u00e8re que vous aurez pr\u00e9alablement diluer avec un peu de lait ti\u00e8de puis continuer de m\u00e9langer.<br>Verser petit \u00e0 petit le lait ti\u00e8de restant et p\u00e9trir jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne qui se d\u00e9colle des parois du bol (comptez 10 minutes de p\u00e9trissage)<br>Couvrir la p\u00e2te d\u2019un papier film ou d\u2019un torchon propre puis la laisser doubler de volume dans un endroit chaud \u00e0 l\u2019abris des courants d\u2019air pour 1h30 environ.<br>Ensuite, d\u00e9gazer la p\u00e2te et \u00e9taler au rouleau un rectangle et couper en 12 bandes \u00e9gales.<br>Petits pains au chocolat brioch\u00e9s (chocolatine)<br>Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois d\u00e9licatement sans trop appuyer, poser une autre barre et finir de rouler.<br>Disposer les petits pains sur un plat allant au four recouvert de papier cuisson et laisser lever 1 heure jusqu\u2019\u00e0 ce que \u00e7a double de volume.<br>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0 pendant 10 minutes. Badigeonner les petits pains avec l\u2019\u0153uf dilu\u00e9 avec un peu de lait, et enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains.<br>Une fois les petits pains sont cuits les d\u00e9barrasser sur une grille et laisser refroidir.<br>Pain au chocolat brioch\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : Pour 12 petits pains500 g farine type 45240 g lait \u00e0 temp\u00e9rature ambiante200 g beurre mou90 g sucre8 g de sel25 g de levure boulang\u00e8re fraiche ou 10 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7228","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7228"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7231,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7228\/revisions\/7231"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}