{"id":74,"date":"2023-02-03T21:06:48","date_gmt":"2023-02-03T21:06:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=74"},"modified":"2023-02-03T21:06:49","modified_gmt":"2023-02-03T21:06:49","slug":"vrai-beurre-vs-beurre-frelate-apprenez-a-les-differencier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=74","title":{"rendered":"Vrai beurre vs.\u00a0beurre frelat\u00e9.\u00a0Apprenez \u00e0 les diff\u00e9rencier !"},"content":{"rendered":"\n

Alors peut-on g\u00e2ter le porridge avec du beurre ?<\/p>\n\n\n\n

Parfois, les r\u00e9sidents contemporains des m\u00e9galopoles ne peuvent pas faire face \u00e0 l’abondance de produits pr\u00e9sent\u00e9s dans les rayons des magasins. De plus en plus d’ingr\u00e9dients naturels dans les produits des fabricants sont remplac\u00e9s par des analogues bon march\u00e9, assaisonn\u00e9s d’une grande quantit\u00e9 d’exhausteurs, d’\u00e9dulcorants et de conservateurs.<\/p>\n\n\n\n

L’un de ces produits est le beurre. Les experts disent qu’un paquet de beurre sur deux peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme frelat\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, nous allons essayer de vous aider \u00e0 choisir du beurre naturel et utile dans les magasins.<\/p>\n\n\n

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Dans la composition du beurre, seuls la cr\u00e8me douce, le lait entier et parfois le sel doivent \u00eatre indiqu\u00e9s. Si des huiles v\u00e9g\u00e9tales telles que la palme, la noix de coco et l’arachide ou certains “substituts de mati\u00e8res grasses laiti\u00e8res” sont pr\u00e9sentes, il s’agit de la plus vraie margarine (gras trans).<\/p>\n\n\n\n

Le beurre de qualit\u00e9 ne peut pas \u00eatre bon march\u00e9. Si vous voyez du beurre avec une nuance de jaune intense et m\u00eame avec une odeur app\u00e9tissante de cr\u00e8me, mais avec un prix de 5 lei, dans les rayons des magasins, sachez qu’il contient pas mal d’huiles v\u00e9g\u00e9tales, de colorants et d’ar\u00f4mes. Le vrai beurre a une saveur neutre et une couleur jaune clair !<\/p>\n\n\n

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De plus, le vrai beurre est consid\u00e9r\u00e9 comme ayant une teneur en mati\u00e8res grasses de 82,5 %. Tous les beurres faibles en gras contiennent des analogues v\u00e9g\u00e9taux.<\/p>\n\n\n\n

Le caract\u00e8re naturel du beurre est \u00e9galement indiqu\u00e9 par la dur\u00e9e de conservation, qui ne doit pas d\u00e9passer un mois. Il peut \u00eatre augment\u00e9 de quelques mois \u00e0 un an uniquement \u00e0 l’aide de conservateurs.<\/p>\n\n\n\n

Il serait \u00e9galement pr\u00e9f\u00e9rable de choisir du beurre dans un emballage en aluminium, qui prot\u00e8ge le produit des rayons du soleil.<\/p>\n\n\n

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TEST \u00c0 DOMICILE DU BEURRE<\/h3>\n\n\n\n

1. Le vrai beurre (non congel\u00e9) s’\u00e9tale facilement sur le pain et ne s’\u00e9miette pas car il ne contient pas d’eau.<\/p>\n\n\n\n

2. Lorsqu’il est chauff\u00e9, le beurre ne lib\u00e8re pas d’eau et de mousse. Il fondra uniform\u00e9ment dans l’eau chaude et la margarine se d\u00e9sint\u00e9grera en morceaux.<\/p>\n\n\n\n

3. Une fois d\u00e9congel\u00e9, le beurre naturel reste dur pendant longtemps et la margarine peut \u00eatre \u00e9tal\u00e9e sur du pain en quelques minutes seulement. De plus, la pr\u00e9sence de gouttes d’eau lors de la d\u00e9cong\u00e9lation indique que le produit respectif est une sorte de margarine ou de p\u00e2te \u00e0 tartiner.<\/p>\n\n\n\n

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Prends soin de toi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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